祖帕·托斯卡纳（Zuppa Toscana）食谱

I’m not sure I’我曾经在橄榄园吃过饭，但是他们 祖帕·托斯卡纳（Zuppa Toscana） 食谱 是举世闻名的！一个 义大利文 香肠汤，’以鸡肉汤为基础，充满了意大利香肠，培根，蔬菜和更多美味的东西！

祖帕·托斯卡纳（Zuppa Toscana）汤又叫意大利香肠汤

我的第一次国外旅行是去古朴的托斯卡纳小镇科托纳。我的父母在意大利度过了夏天的一部分时间，探访的诱惑是不可忽视的。从鹅卵石街道到狭窄的商店，再到最美味的产品’d曾经遇到过，这是我的旅行’ll never forget.

意大利的一切味道都更好。眼见罐头大厨博亚第（我对意大利美食的介绍！）。是否有人在意大利做过 Zuppa托斯卡纳汤 值得怀疑，但确实有意大利香肠，所以那里’s that!

祖帕·托斯卡纳（Zuppa Toscana）汤的起源是什么？

祖帕·托斯卡纳（Zuppa Toscana）转换为S托斯卡纳风格的汤，并因Olive Garden餐厅连锁店而闻名。一世’d直到我见到不同的博客才听说’版本激起了我的好奇心。我将其中一些食谱中我最喜欢的部分拼凑在一起，然后整理了一批。

比尔（众所周知的挑剔的丈夫）是个狂热的粉丝。我知道他有点辣“delicate”口感好，但没有几片撒上咸味的盐’t安抚。当天气变得更糟时，这种意大利香肠汤会从内而外温暖您的胃口。

制作此Zuppa Toscana的提示

您可以通过多种方式轻松调整此食谱。多辛辣或少辛辣，多蔬菜或少辛辣汤或浓汤，’s all up to you!

• 如果你不这样做’像辛辣食物一样，仅以1/4茶匙的红辣椒片开始。品尝几匙后，您可以随时添加更多。盐也是如此，因为鸡汤的钠含量不同，因此在添加更多盐之前一定要尝一尝。
• 我使用温和的意大利香肠，但您喜欢加热，请尝试将此zuppa toscana与辛辣的意大利香肠搭配。

• 有传言说，橄榄园使用羽衣甘蓝而不是菠菜。任何喜欢的果岭都可以使用。
• 我添加了红灯笼椒作为颜色，如果需要，可以随时将其忽略。土豆可以切成薄片或切丁，具体取决于您的喜好。
• 该食谱中有一些浓稠的奶油，使肉汤更加丰富。如果你’d像较轻的版本，一分为二。

• 我加了一大汤匙玉米淀粉，使汤汁更浓。我没有’认为这没什么大不了，因此您总是可以省略此步骤，也可以将其增加到2汤匙。
• 专业提示：如果您’d想把这汤冻一下，注意土豆不要’t freeze well. I’d建议在将汤解冻后再加热汤时添加它们。

更喜欢的汤包括这个 香肠胡椒豆汤， 这个 鸡肉什锦饭汤， 和这个 经典法国洋葱汤。一世’我一直在关注我的博客朋友的一些汤，包括 菜豆火腿骨汤 和这个 土耳其饺子汤。再仔细阅读我所有的食谱索引 汤食谱.

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祖帕·托斯卡纳（Zuppa Toscana）食谱

托斯卡纳风格的香辣香肠汤！

准备时间 20分钟

烹饪时间 1 hour

总时间 1 hour 20分钟

产量 6份

配料

• 1磅散装温和意大利香肠
• 1/2茶匙压碎的红辣椒片，或多或少取决于所需的热量
• 4片培根，切成1/2英寸的块
• 1个大黄洋葱，切成丁
• 2瓣大蒜，切碎
• 1个红色甜椒切成丁
• 4杯鸡汤，我用太平洋品牌，分成
• 1汤匙玉米淀粉
• 1茶匙盐（在添加任何盐之前先尝汤）
• 1/2茶匙现磨黑胡椒
• 2个大赤褐色土豆，去皮，纵向切成两半，切成薄片
• 1 cup heavy cream
• 4 cups baby spinach

使用说明

1. 在荷兰式烤箱中，用中火加热意大利香肠和红辣椒片，直到10到15分钟，将其脆，变褐色，不再变粉。排干并放在一边。
2. 将培根在同一个荷兰烤箱中用中火煮至酥脆，约10分钟。沥干水分，在荷兰烤箱底部的培根上留下几汤匙小滴。冷却后取出培根和切丁；与香肠放在一边。
3. 将洋葱，大蒜和甜椒搅拌至培根小滴中，煮约5分钟直至洋葱变软透明。
4. 将约1/4杯肉汤倒入一个小碗中。在1汤匙玉米淀粉中搅拌，放在一旁。
5. 将剩下的鸡肉汤与培根和洋葱混合物倒入荷兰烤箱；用高火煮沸。加入盐和胡椒调味。
6. 加入土豆，煮至叉嫩，约20分钟。
7. 搅拌玉米淀粉浆，再煮几分钟。
8. 将热量降低至中度并加入浓奶油，煮熟的香肠和培根；加热通过。食用前将菠菜拌入汤中。

营养信息：

产量：

6

份量：

1
每份的量： 卡路里： 564总脂肪： 38g饱和脂肪： 18g反式脂肪： 1g不饱和脂肪： 22g胆固醇： 99mg钠： 1701mg碳水化合物： 32g纤维： 3g糖： 6g蛋白： 23g

您有多少爱这个食谱？

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