烟熏三文鱼玫瑰菊苣and Creme Fraiche
这个优雅的拼盘 烟熏三文鱼玫瑰 非常适合即将举行的假日早餐，早午餐或鸡尾酒会。健康，低碳水化合物且美味！
这些 烟熏三文鱼卷 是一个美丽的补充 烟熏三文鱼拼盘!
优雅的烟熏三文鱼玫瑰
您几乎总会在我的冰箱中发现烟熏三文鱼。但是只有当我有女朋友吃早饭或早午餐时，我才做这些花哨的，花哨的烟熏鲑鱼玫瑰。为了参加一场盛大的聚会，我会全力以赴，为这些烟熏三文鱼玫瑰或 烟熏三文鱼卷 带有菊苣和焦糖奶油糖浆，可进行真正精致的演示。
最近，当我举办一杯咖啡时，我的一个朋友认为这是她可以做的（您也可以做！）。 She’绝对有能力创造一个 烟熏三文鱼拼盘 for 她的 客人。这也是举行鸡尾酒会的绝佳低碳水化合物开胃菜。它’我肯定是一个拼盘’d喝一杯冷酒时趋向于朝上。
制作三文鱼玫瑰的秘诀
我经常 烟熏三文鱼拼盘 早餐和早午餐，尤其是当我有公司或过夜客人时。多年前，当我在佛蒙特州的伍德斯托克酒店（Woodstock Inn）享用早餐时，向我提供了烟熏三文鱼，奶油芝士和菊苣叶中所展示的装饰品。我以为它是如此的优雅，所以把这个想法藏在家里了。
- 要制作鲑鱼玫瑰，请使用薄薄的熏鲑鱼或腌制的熏鲑鱼，’d buy 对于 bagels.
- 我将三文鱼片纵向切成薄片，每片切成两朵玫瑰。如果切片超短，如最后一个切片往往那样，则每朵玫瑰使用两个。
- 我将每个切片从一个短边滚动到另一个圆筒，保持平坦的边缘水平以形成底部“rose.”
- 将所有玫瑰卷起后，将它们放在圆形的盘子中间。
- 然后将菊苣杯放在 三文鱼卷，倒入一团奶油，撒上沥干的刺山柑和切碎的红洋葱。新鲜莳萝是您拼盘的另一种美丽补充。
- 为了使菊苣杯平放，您可能需要从底部切下一个薄片’s level.
- 随意使用软化的奶油干酪代替焦糖奶油’您更容易找到，’这是我多年来所做的。
- 我经常为那些想让您的小吃更加丰富的人提供法式面包切片或迷你面包圈 烟熏三文鱼拼盘.
我们的渐进式鸡尾酒会
这个月’在网上进行的渐进式晚餐聚会Progressive Eats中，我要分享一个开胃菜。我通常会拿一些酥，包一些 布里干酪 或做一些 香蒜酱。但是对于这次万圣节前的聚会，我认为需要一些健康的饮食。
您’ll want to check out all the terrific cocktails, appetizers, and dessert bites created especially 对于 this bash. 您’将为您的下一个聚会找到很多灵感。
欢迎使用另一版渐进式饮食，这是我们渐进式晚宴的虚拟版本。如果你’对此概念不熟悉，渐进式晚餐涉及到一家到一家，在每个位置享受不同的菜式。借助渐进式饮食，每个月都会选择一个主题，成员共享适合于美味佳肴或聚会的食谱，并且您可以在博客之间跳转，以进行结帐。
这是这个月’s splendid recipes:
开胃菜
- 胡椒粉叮咬
- 烟熏三文鱼玫瑰菊苣and Creme Fraiche
- 西班牙风味大蒜虾
- 胡椒果冻和布里干酪菲洛杯
饮料
甜品
*注：我用过 加州菊苣 在这个配方中，始终是一流的优质品牌。
烟熏三文鱼玫瑰菊苣and Creme Fraiche
这款优雅的烟熏三文鱼玫瑰拼盘非常适合任何即将举行的假日早餐，早午餐或鸡尾酒会。健康，低碳水化合物，最重要的是美味！
配料
- 16盎司烟熏三文鱼切成薄片，2-3小包装
- 8盎司焦糖奶油
- 3 heads endive
- 1/4小红洋葱，切成丁
- 2 tablespoons capers
使用说明
- 纵向切开鲑鱼条，然后卷成玫瑰花结。放在圆形盘子的中心。用菊苣叶环绕鲑鱼…像向日葵的花瓣。用一茶匙饼干碟或量匙，,出几轮奶油干酪，放在菊苣叶上。撒上切丁的洋葱和刺山柑。与百吉饼或法式长棍面包一起食用。
营养信息：
产量：
10份量：
2个菊苣杯每份的量： 卡路里： 147总脂肪： 12g饱和脂肪： 7g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 4g胆固醇： 39mg钠： 983mg碳水化合物： 1g纤维： 1g糖： 1g蛋白： 9g
