那瘦小鸡可以烤
迷迭香大蒜胸肉|用红酒和香草慢煮,使人入迷,不可抗拒

迷迭香大蒜胸肉

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用香草和红酒慢煮,这 迷迭香大蒜胸肉 晚餐时间滚来滚去,嫩滑可口! 

迷迭香大蒜牛s在白板上的土豆泥

Flavorful 迷迭香大蒜胸肉

牛s是可以慢煮的美丽的肉块。在烤箱中放置数小时后,牛肉变软并吸收锅中与之相伴的所有食材的风味。我倒了一些红酒,加了大蒜,迷迭香,月桂叶,西红柿,胡萝卜,芹菜和大量的红洋葱。

厨房’的香气令人陶醉!当它隐隐约约消失时,我们享受了一些家庭时间,使小狗在附近散步,然后停在电视机前为我们最喜​​欢的球队扎根。空气中有一定的脆度,这款令人放松的牛bri是迎接新月和新季节的理想方式。


迷迭香大蒜胸肉在白色餐板上的顶视图

使牛s成为健康的选择

尽管牛s的脂肪覆盖着肉,但我决心让它成为健康的主菜。牛s煮完后,我除去了明显的脂肪,然后减少了无脂肪的果汁制成酱料。

我将锅汁倒入OXO脂肪分离器中,然后让油脂在柜台上停留在顶部。一旦出现明显的鸿沟,我便倒掉所有多余的脂肪。另外,您可以在送达前一天制作此牛ket,将其放在冰箱中,待菜冷却后除去所有凝结的脂肪。

比尔很高兴能在晚餐时吃到肉和土豆(和肉汁),我很高兴为您提供嫩嫩,美味,健康的主菜,并配以许多蔬菜。

当谈到健康蛋白质时,请记住牛肉提供了一些绝佳的选择。通过配对您的瘦牛肉 用水果,蔬菜和/或粗粮,您’吃一顿美味健康的饭。

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迷迭香大蒜胸肉

泰勒·佛罗伦萨(Tyler Florence)改编的这种慢煮,美味的牛bri食谱。

准备时间 20分钟
烹饪时间 4个小时
总时间 4个小时 20分钟
产量 8份

配料

  • 4-6瓣大蒜,捣碎
  • 1/2茶匙犹太盐,再加更多调味牛bri
  • 4小枝新鲜的迷迭香,切碎
  • 1/4 cup olive oil
  • 牛s,约4磅
  • 现磨黑胡椒
  • 4大胡萝卜,切成块
  • 3根芹菜杆,切成块
  • 4大红洋葱,切成两半
  • 2 cups dry red wine
  • 16盎司切碎的西红柿(我用了一罐完整的西红柿)
  • 3 bay leaves
  • 1汤匙面粉,可选

使用说明

  1. 将烤箱预热至325º。将大蒜,盐和迷迭香叶与两汤匙橄榄油一起切成小碗,制成糊状。
  2. 用大量的犹太洁食盐和黑胡椒调味牛s的两侧。将大的烤盘或荷兰式烤箱放在中火上,然后加入剩余的橄榄油。加入牛ket,并在两侧烧焦,直到焦黄。
  3. 将所有蔬菜放在肉周围,并将大蒜糊涂在牛胸肉上。加入葡萄酒,西红柿和月桂叶。
  4. 用铝箔纸将锅盖紧并放在烤箱中。烘烤约3至4个小时,每30分钟用汁with一下,直到牛肉变嫩为止。取下牛,,盖上箔纸,并在切割前静置15分钟。将蔬菜移至碗中,并去除任何可见的脂肪(或倒入脂肪分离器中)。
  5. 将汁液加热至中高,然后煮至减少一半。您可以通过添加1汤匙面粉和2汤匙水的混合物来增稠。
  6. 食用时,将牛ket切成薄片切成薄片,并用蔬菜切成薄片。

营养信息:

产量:

8

份量:

1

每份的量: 卡路里: 853总脂肪: 51g饱和脂肪: 18g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 26g胆固醇: 252mg钠: 328mg碳水化合物: 15g纤维: 3g糖: 6g蛋白: 70g

您有多少爱这个食谱?

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迷迭香大蒜胸肉

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28 comments 上 “迷迭香大蒜胸肉”

  1. 伟大的思想者都一样思考,使牛s!哈哈牛s是个很棒的菜,常常因担心干燥而被忽视。您肯定已经证明,正确煮熟后会湿润和嫩滑!华丽!

  2. 打赌它闻起来很棒的烹饪!我需要尽快用迷迭香做点菜,听起来不错:@)

  3. 我的嘴唇在流泪,只是看着您的牛((它’真的是一大早)。一世’我希望我今天能吃牛s和鸡蛋早餐。

  4. 您的迷迭香大蒜胸肉使周日晚餐真正变得特别!牛s与所有的大蒜,迷迭香和红酒一样看起来湿润可口!好吃

  5. 我想把这种烹饪的味道装瓶! o!

  6. 多么健康的晚餐!爱它!而且,心跳就像秋天的时间!

  7. 牛ket是我真正需要在家做饭的东西,而不是依靠烧烤店为我做饭。 ðŸ™,

  8. 周末晚餐美味的一餐!

  9. 嗨,丽兹,我的丈夫会喜欢在晚餐时吃,我在我的锅里做饭的原因更多,因为我现在回到菲尼克斯,而且已经达到90’s。这将是一顿完美的饭。

  10. 我喜欢美味的牛ket食谱。然后’这是什么。我可以看到’叉嫩而神话般。

  11. 搭配葡萄酒和迷迭香的绝佳配方。一顿可爱的秋天一餐。 (而且,我敢打赌,当您需要在电视前观看您最喜欢的球队时,这将与剩菜剩饭很好地成为三明治!)

  12. 我希望我能在这个星期天晚餐吃东西,a,我要坐飞机!

  13. 当我想到周日晚餐时,我想到的是这样的东西。看起来绝对很棒!

  14. 牛s是我最喜欢的东西之一!我爱你在这上加了些迷迭香–听起来很棒!固定!

  15. 没有什么比慢煮牛bri更好的了!我可以通过计算机闻到这道菜!好吃

  16. 很棒的口味,我知道我的家人会喜欢这个晚餐!

  17. 迷迭香是我的经典秋季草药之一,所以看起来很棒!

  18. 我喜欢您在此处略读脂肪的所有技巧(从字面上看)。我现在要去吃牛s。 ðŸ™,

  19. 那里’一个脂肪分离器?! (开始谷歌搜索…)

    这个牛ket看起来很嫩而且很香-我松了牛肉!

  20. 多么完美的周日晚餐!全家人都会喜欢的美好晚餐!

  21. 我丈夫爱牛bri。我不’不够用!我喜欢您如何尝试通过减少一些脂肪来保持这顿饭尽可能健康的方式,我会做同样的ðŸ™,看起来很美味!

  22. 多么美味的食物Liz!我想全部吃掉!!!

  23. 丽兹
    我的第一个想法是–安慰食物。这道菜看起来很丰盛。我的丈夫会喜欢的。
    安娜玛丽亚

  24. 这个牛s看起来很多汁,充满了风味!!做得好!能够’等不及去尝试。

  25. 这些日子之一,我们’重新一起煮饭。因为如果您问我,那将是世界上最好的事情。一世’多年来,您一直在盯着您的美味食谱,实际上一起煮饭和吃饭真是太酷了。我们必须做到这一点Liz。

    这是纯洁的幸福。我爱牛s,如果它有大蒜,那就更好了。它’就像你知道通往我内心的道路。

  26. 那’盘子上的舒适!

  27. 我的食肉动物老公也会喜欢这个。

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