那瘦小鸡可以烤
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椰子丘酒吧

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椰子迷们将为这些令人难以置信的美味而迷醉 椰子丘酒吧 配以全麦饼干外壳,椰子馅和巧克力甘纳许酱!它’轻松创建这些丰富,不可抗拒的 椰子棒 在家!

拥有Mounds糖果棒的所有口味,这些 椰子巧克力棒 我的拙见更美味。它’黄油皮,粘稠椰子和半甜甘纳许之间的反差,使这些容易堆砌的酒吧异常美味!

堆在圆形的白板上的土墩

 

巧克力椰子棒

我在上一篇文章中提到了我对Mounds Bars的热爱。 这个土堆酒吧的食谱是我几十年前为我的妈妈们编写的一本烹饪书的贡献,那时我还小学一年级。这本食谱书由金属托架夹在一起,并用木纹图案的架子纸覆盖,当我渴望椰子时,这本食谱是我的资源。 不幸的是,当我极度渴望椰子时,这种宝石从我的童年时代的家中消失了。

什么是土墩?

Mounds Bars由好时公司(Hershey Company)于1920年推出,是由加糖的椰子制成的糖果棒,上面加黑巧克力。它的姐妹酒吧是Almond Joy,它在椰子上有整个杏仁,并涂有牛奶巧克力。这些Easy Mounds巧克力棒是我最后尝到并在十几岁时就爱上的糖果棒的即兴演奏!住在国外的人可能对赏金吧很熟悉,就像我们的土墩糖果吧一样,只是沐浴在牛奶巧克力中而不是黑巧克力中。

在白色的陶瓷托盘上的自制椰子棒

最好的椰子巧克力棒

我的朋友苏珊(Susan)来自 炸肉排和鳟鱼得知我的困境,就救了我。我重新创建这些条的唯一其他尝试均失败了。他们很好,但是我对妈妈的记忆’s的酒吧失败了或这些曾经’像原始食谱一样decade废。

如何制作土墩 

苏珊寄给我她 土墩的配方,我通过在较小的平底锅中烘烤来进行调整,因此将馅料加倍, 并用光滑的甘纳许代替融化的巧克力碎片。

烘烤大多数条形饼干时,我建议用不粘的铝箔衬在烤盘上。这有助于轻松清理,但也允许您从平底锅上抬起杆并将它们放在切菜板上,以便于切片。

烘烤椰子层后,在结霜之前先将其冷却。它们可以略热,但不热。

用小刮刀将巧克力涂在椰子上。它’是我最常用的厨房工具之一。 

冷藏后切开椰子棒。这有助于切割干净的切片。首先对条进行评分将有助于最大程度地减少巧克力馅料的开裂。而且我喜欢用热干刀帮助滑过ganache打顶。

好吧,判决书是:这些 椰子棒 比原来更好! 非常感谢,苏珊!

椰子巧克力条饰以白色托盘上的剃须椰子

更多椰子食谱:

如果您喜欢此土墩酒吧食谱,则还可以享受其中一些椰子点心。

更新:当我的姐妹们清洗我们的家庭住宅以准备出售时,他们发现了丢失的,备受喜爱的食谱,其中包括我的一年级老师麦金尼斯夫人编写的食谱,并把它藏起来给我。仅仅几个月后,我妈妈去世了,所以我把这些酒吧带到了她的生活庆祝派对。这些婴儿偷走了演出!椰子迷必须制作这个土墩酒吧食谱!!!

椰子丘酒吧照片和文字拼贴

该帖子于2012年4月首次共享。照片和文字在2020年进行了更新。

椰子堆酒吧-神话般的椰子酒吧,配以全麦饼干外壳和甘纳许打顶

椰子丘酒吧

令人难以置信的美味椰子棒,比丘陵糖果棒棒!

准备时间 30分钟
烹饪时间 25分钟
总时间 55分钟
产量 16条

配料

  • 1杯全麦饼干屑
  • 2汤匙糖粉
  • 1/4杯融化的黄油
  • 14盎司甜炼乳(1罐)
  • 7盎司甜切丝椰子
  • 4盎司半甜巧克力,切碎
  • 2汤匙加2茶匙奶油

使用说明

  1. 将烤箱预热至350º.
  2. 混合面包屑,糖粉和黄油,然后拍打到8 x 8的锅中(可能与不粘的铝箔对齐以方便取出)。烤10分钟。
  3. 将甜炼乳倒入可微波加热的碗中,加热至很热的程度。搅拌入椰子。均匀地撒在地壳上。烘烤15-20分钟,或直到变成浅褐色。在结冰之前,让条稍微冷却一下。
  4. 在微波炉中融化巧克力和奶油,以30秒的增量停止并搅拌,直到变得光滑。给混合物充分搅拌,然后倒在椰子层上,并铺开。
  5. 切割前要稍冷,以获得更清洁的切割效果。如果巧克力太硬,除非您先用干燥的热刀刻痕,否则巧克力会破裂。

笔记

改编自我妈妈和我的朋友苏珊。

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营养信息:

产量:

16

份量:

1 bar

每份的量: 卡路里: 252总脂肪: 12g饱和脂肪: 8g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 3g胆固醇: 20mg 钠: 126mg碳水化合物: 34g 纤维: 2g 糖: 29g 蛋白: 4g

您有多少爱这个食谱?

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