那瘦小鸡可以烤
经典果馅饼

迷你香草果皮

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唐’你喜欢自己做的甜点吗’t have to share? 这些Mini Vanilla Flans是涂有自制奶油的香草奶油蛋s caramel.

结束德州墨西哥,西班牙或Cinco de Mayo主题餐的美味方式!

迷你香草果皮淋上草莓片

迷你香草果皮

在大多数星期天晚上,我们最老的流行音乐与家人共进晚餐。一个月左右前,他大吃一口在附近一家小酒馆品尝过的果馅饼。

他可能是我上次上大学时上过大学,所以我在必做食谱列表中添加了果馅饼。我有借口鞭打西班牙’迷你香草果馅饼的焦糖焦糖版本。 

迷你香草果馅饼在白色的甜点盘子上,用红色的叉子处理

制作这些迷你果皮的秘诀,也就是西班牙奶油蛋C

  • 我花了好几次才弄明白这个菜谱。我用的第一个焦糖只是白糖和水,太硬了,我不喜欢,所以我回到了尝试过的真正的玉米糖浆中。我知道许多人都鄙视此产品的使用,但这确实是有目的的。
  • 一旦焦糖冷却,这种添加防止糖的重结晶。我也用玉米糖浆 经典英式太妃糖 为了  same reason.
  • 我还认为这些蛋ust可以像我最喜欢的那样在水浴中烘烤而受益 焦糖布丁。是的,完美!乳蛋糕嫩滑且乳脂状。
  • 从模具中释放香草奶油蛋ust可能会有些令人生畏。我将小模子浸入少许热水中,以使焦糖变软,然后在蛋ust周围用刀切开,然后倒入盘子中。
  • 我把盘子放在小模子上 将组合放在一起,然后将它们翻转过来。轻轻摇晃,将蛋奶释出到盘子上,并使焦糖在表面上层叠。天上。
Forkful of 微型 vanilla flans with 微型 flan 上  a white plate in the background

西班牙小吃 

以下是您下一次西班牙小吃派对的更多精彩食谱!无论你’重新举办西班牙主题派对,或者只是喜欢小盘子。从我最喜欢的一些博客中查看这些很棒的食谱。这些菜对Cinco de Mayo也很不错。

什么是小吃?

塔帕斯(tapas)一词是指以西班牙菜为特色的开胃菜或小吃。 大约十年前,小吃店在美国开始兴起,只提供小菜一碟。小吃可以冷热食用,而“小吃”一词实际上就是“lid” in Spanish.

One thought of the origin of tapas involved placing a slice of bread or charcuterie (the 盖) over a glass of wine or beer to prevent flies from getting into the alcohol. From there, the patrons expected a little something to nosh 上 while they sipped their beverages.

更多开胃菜或西班牙小吃’ll Love:

迷你香草豆果馅饼-经典的西班牙蛋奶沙司和焦糖甜点,各一份! #甜点#西班牙#custard#香草#香草#果馅饼#cincodemayo #thatskinnychickcanbake
迷你香草果皮

迷你果皮

独特的西班牙小蛋糕和焦糖甜点,以小模子制成。

准备时间 30分钟
烹饪时间 50分钟
总时间 1 hour 20分钟
产量 6份

配料

焦糖:

  • 1 cup sugar
  • 1/3 cup water
  • 1汤匙轻玉米糖浆

卡仕达酱:

  • 3个鸡蛋加1个蛋黄
  • 14盎司甜炼乳(1罐)
  • 12盎司淡奶
  • 1汤匙香草酱(可以代替香草精或3粒香草豆的种子)

配菜:

  • 新鲜切片的草莓

使用说明

  1. 将烤箱预热至325º。将6个小模子放入烤炉或大烤盘中,放在一边。
  2. 将糖,水和玉米糖浆混合在一个大锅中制成焦糖。用小火加热,搅拌直至糖溶解。将热量增加至中高水平,并在不搅拌的情况下进行烹饪,仅偶尔旋转,直至焦糖变成琥珀色(约10分钟)。仔细观察,以免焦糖燃烧。琥珀色时,将焦糖在小模子之间分开,以涂在底部。
  3. 在一个大碗里搅拌鸡蛋。搅打炼乳,淡奶和香草豆酱直至滑爽。在小模子之间划分鸡蛋混合物。将热水倒入锅中,以免溅到小模子上。水应在小模子的中部上升一半,并用铝箔盖上。
  4. 在预热的烤箱中烘烤约40分钟。揭开并检查蛋c是否因晃动而凝固(中间可以稍微摆动一下)。如果需要,再烘烤10分钟即可。让其完全冷却在电线架上,然后冷藏几个小时或过夜。
  5. 要使用时,在完全冷却时小心地倒转在带有边缘的服务板上。我将底部浸入一碗非常热的水中几秒钟,还用刀子在周长周围帮助翻转之前释放。如果需要,可点缀浆果。

营养信息:

产量:

6

份量:

1

每份的量: 卡路里: 566总脂肪: 16g饱和脂肪: 9g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 6g胆固醇: 172mg钠: 220mg碳水化合物: 93g纤维: 0g糖: 92g蛋白: 15g

您有多少爱这个食谱?

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29 comments 上 “Mini Vanilla Flans”

  1. 亲爱的丽兹,甜点盘上的天堂!精美呈现我一直以来最喜欢的甜点之一!并配上精美的草莓!不能要求更多!

  2. 毫无疑问,每个人都喜欢您自制的果馅饼。看起来很漂亮:@)

  3. 果馅饼真是太棒了,经典的甜点。那些香草豆种子叫我的名字!

  4. 这些看起来很好吃,丽兹。一世’d绝对喜欢尝试它们。谢谢你的食谱。

  5. 我爱果馅饼!看起来不错,丽兹!它是经典,简单和优雅的。

  6. 嗨,丽兹,我爱你美丽的果馅饼。如此漂亮动人,让我想起了焦糖布丁。我一定会用香草豆酱!

  7. 我爱果馅饼,其余的菜谱都供您选择!这个周末想念你!

  8. 丽兹,你的食谱绝对好吃。我只是喜欢果馅饼’是任何一餐的完美结局。

  9. 关于果馅饼,我很挑剔,更多的是焦糖布丁。好吧,我在餐馆里有烂东西。我不得不说我会吃掉你的迷你果馅饼。

  10. 我确实喜欢果馅饼,但我们’我从来没有尝试过。我认为这需要尽快改变!你看起来很棒!

  11. 好漂亮,我爱香草豆的那些斑点!

  12. I’我从来没有做过果馅饼,但我对与家人在我们当地的墨西哥餐厅就餐并沉迷于一个ðŸ™的回忆充满了美好的回忆,在家里重新创造真是太有趣了!

  13. 好吃!我爱但天堂的甜点’t tried making.

  14. 我没有甜点’不必为我分享作品!听起来不错!

  15. 这些看起来像个梦!完美的小甜点,适合特殊场合。

  16. 看起来好滑!喜欢香草的斑点。

  17. 我看到的唯一问题是单词“mini”。让我的尺寸超大!格雷格

  18. 草莓增加了漂亮的色彩! ðŸ™,

  19. 这些真好看,丽兹!我爱他们’re 微型! So creamy and delicious!

  20. 这个食谱太诱人了!!!

  21. 我有异想天开的感觉,我坐在甲板上,伴着流畅的爵士乐,在后台品尝着这道美丽的甜点。

  22. 真是一个优雅而美味的甜点!
    I’以前从未做过果馅饼,现在又诱惑了我ðŸ™,’似乎很难,正如我写的– it looks fantastic

  23. 优步可爱,丽兹!爱创造这些奇迹…and I do believe it’s possible as you’做了研究。而且您的食谱总是很受欢迎=)

  24. 这些很可爱

  25. 这些是cinco de mayo的完美选择,我喜欢单个果皮的想法!

  26. 轻巧甜美– bonus that it is a “mini” dessert so you don’对完成它感到内gui!

  27. 什么完美的小点心!和他们 ’好漂亮!当您能够使用香草豆或粘贴时,我会为您带来更好的口味!

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