迷你马斯卡彭芝士蛋糕
迷你马斯卡彭芝士蛋糕 是 独特的自制芝士蛋糕甜点非常适合您的假期甜点自助餐。顶上一个覆盆子，看着它们消失。
迷你马斯卡彭芝士蛋糕
I make variations of these 微型 mascarpone cheesecakes for all sorts of events. Some 包括全麦薄脆饼干皮，巧克力曲奇薄脆皮和比斯科夫薄脆皮。
它们带有一点黑巧克力，纯正的旧香草或您所选择的提取物，是两口，美味的小号。为了使迷你马斯卡彭芝士蛋糕更加爵士乐，我在上面放了几小撮覆盆子木瓜和完美丰满的红树莓。
但是我’我们还用黑巧克力和白巧克力甘纳许装饰这些婴儿，并在上面加了五颜六色 M & M’s。红色和绿色糖果非常适合圣诞节，但是秋天的颜色适合万圣节和感恩节，柔和的色彩适合复活节。您得到图片。
然后我更动摇了 by adding some of my 自制奶酪 意大利风情。再加上我剥夺了他们的沉闷 白皮书烘焙套装，并将它们放入节日假期包装纸中。为了简化移除过程，请先将迷你芝士蛋糕冷冻，然后再移除原始的蛋糕衬垫。他们为今天的“渐进式假期假期甜点”聚会做好了准备，唐’t they???
制作最好的芝士蛋糕的提示
我在此博客上有很多芝士蛋糕食谱，这些年来，’我们发现了一些关键步骤，可以使您的芝士蛋糕成为您可以制作的最奶油，最甜美的甜点。对于全尺寸的芝士蛋糕，您可能会喜欢 蓝莓旋流芝士蛋糕 或者 草莓芝士蛋糕. This Ganache芝士蛋糕 是为死而死！还有这些 迷你香草豆芝士蛋糕 也很有趣的个人甜点。
- 首先，您必须在计划混合冷藏原料2小时之前取出冷藏原料。这对于鸡蛋和奶油奶酪尤为重要。
- 专业提示：将成分置于室温下可使它们顺利混合。 您希望将奶油干酪完全掺入，面糊中没有小白点。
- 专业提示：’还必须不要将面糊过度混合。 因此，如果您在面糊中看到白色碎片，请抵制将调音台调高并击打面糊直至死亡的冲动。
- 拍打过度会向混合物中添加空气，从而改变芝士蛋糕的质地。
- 专业提示：如果您’重新使用立式搅拌机时，请务必与桨式附件混合。 它会混合您的面糊，而不会添加任何过量的空气，从而制成稠密的奶油芝士蛋糕。
- 一次添加一个鸡蛋，混合直至混合在一起。
- 制作白巧克力版本，加入2盎司融化的白巧克力和1 1/2茶匙Frangelico利口酒（可选）。如果需要，请使用奥利奥或全麦饼干屑作为面包皮。
- 制作巧克力版本，在面糊中加入2盎司融化并稍稍冷却的半甜巧克力，并考虑使用Oreos或Nabisco著名威化饼的外壳。上面放一点甘纳许，用2盎司半甜巧克力和2汤匙浓奶油制成，然后加入新鲜的树莓或M&M to garnish.
- When I make a full sized cheesecake, I bake in a bain marie or water bath to help prevent cracking of the surface. With 微型s, it’不需要，因为这些唐’容易开裂，顶部会被装饰！
- 随意装饰，随你喜欢。可以根据每年的时间，节假日等来定制浇头。
十一月’s 渐进式饮食
欢迎使用另一版渐进式饮食，这是我们渐进式晚宴的虚拟版本。如果你’对此概念不熟悉，渐进式晚餐涉及到一家到一家，在每个位置享受不同的菜式。借助渐进式饮食，每个月都会选择一个主题，成员共享适合于美味佳肴或聚会的食谱，并且您可以在博客之间跳转，以进行结帐。
我们有一个由12位博客作者组成的核心小组，但我们将始终需要替代者，并且如果有足够的兴趣，可以考虑考虑其他小组。
这个月’s theme is 很棒的假期甜点 由Jenni主办 糕点师傅在线. 饼干，蛋糕，馅饼等，适合您的假期派对筹划！ 如果您有烘焙难题，可以与詹妮联系。除了是个很棒的面包师，她’善良，大方和搞笑。
Great holiday desserts, including 微型 mascarpone cheesecakes:
蛋糕
糖果
饼干
甜品
馅饼和馅饼
You may need these items to make the 微型 mascarpone cheesecakes:
迷你马斯卡彭芝士蛋糕
Versatile 微型 mascarpone cheesecakes! Garnish to suit your whim!
配料
- 1/2杯Biscoff饼干屑
- 2汤匙黄油融化
- 室温下8盎司奶油干酪
- 2大勺马斯卡彭奶酪，在室温下
- 1/4 cup sugar
- 1/4 teaspoon vanilla
- 2 teaspoons flour
- 室温下1个鸡蛋
- 山莓酱，树莓装饰
使用说明
- Line 微型 muffin tin with 20 paper liners. Set aside.
- 将烤箱预热至325º.
- 混合饼干屑和融化的黄油。在每个带衬里的松饼杯的底部放入1茶匙。夯实以覆盖杯子底部并压缩面包屑。搁置。
- 用电动搅拌机在一个中等大小的碗中将奶油干酪和马斯卡彭奶酪打成均匀。混合糖，然后香草。混合面粉。加入鸡蛋并搅拌直至合并。
- 捞出圆形汤匙面糊，并小心地放在地壳上。光滑的顶部带有偏置刮铲。烘烤18-20分钟，直至膨化，但不致褐色。从烤箱移至冷却架。
- 冷却后，从锡罐中取出芝士蛋糕进行装饰。在上面放一小撮覆盆子酱和一个成熟的覆盆子。或者，您可以通过融化2盎司切碎的白巧克力和1汤匙浓奶油来制成白巧克力甘纳许，并代替树莓酱使用。
营养信息：
产量：
10份量：
2个芝士蛋糕每份的量： 卡路里： 224总脂肪： 16g饱和脂肪： 8g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 6g胆固醇： 59mg钠： 158mg碳水化合物： 18g纤维： 1g糖： 11g蛋白： 3g
完美的小叮咬，丽兹！让您印象深刻的是您制作了自己的马斯卡彭奶酪！我还没有深入研究奶酪制作，但是如果这些家伙都在旅途的尽头，我可能必须开始上手！
好可爱！迷你甜点是假期的最佳选择！
Love these 微型-bites Liz – they’对于任何假期甜点桌来说，都是美丽而完美的！
Aww Lizzy美好可爱的食物！！
o
这些好可爱– picture perfect!
假期真有趣。我喜欢您关于冻结它们的提示，以便更轻松地除去包装纸。
我喜欢渐进式晚餐的想法！我第一次了解这个是“绝望的主妇”我想参加，听起来您玩得很开心
Love your 微型 cheesecakes, I wish they disparated en 1 minute! They 是 so cute !
那些真可爱！完美的假期聚会
These look great! I love 微型 desserts. I’从未做过马斯卡彭芝士蛋糕，但听起来很美味。
爱它，丽兹。一世’我是Mascarpone的忠实粉丝，这些芝士蛋糕太可爱又好吃！
亲爱的Lizzy：看起来确实好吃；假期表的理想选择。
祝您感恩节快乐。凯瑟琳
这些对于我的假期餐桌来说是完美的！它们非常漂亮，我相信它们很好吃。祝您感恩节快乐！
我有一个同事，他每年在假期期间都做家庭聚餐。我喜欢这个主意！
Hi Liz, these 微型 cheesecakes look delicious, perfect for the holidays!
有时候我希望我能在美国享受像这样的感恩节自助餐–特别是这些芝士蛋糕。他们看起来超级棒，丽兹。也喜欢迷你甜点。最终吃得一样多，但罪恶感却减少了，至少！尽情享受！ o
好吃。
这些真的吸引了我的注意力，因为上周末我做了类似的事情。您的外观绝对完美！我爱任何东西‘mini’，尤其是因为您可以无罪地食用它们。假期的好食谱！
这些小东西好可爱。我只想凝视他们。丽兹，您和您的家人感恩节快乐。 ðŸ™，
非常可爱，我敢打赌他们会很快消失：@）
确实非常喜庆！这些看起来很适合即将到来的季节！
这些只是可爱的。完美的鸡尾酒会！
I love 微型 desserts like these, they 是 so pretty too. I’我不确定我们这里有饼干吗，我’我必须调查一下。
丽兹，这些是如此美丽，节日和可爱！留给您制作自己的奶酪carpð™™，您’在厨房里放一台机器！
Puuuurfection！喜欢这些宝石的多功能性。您的意大利语版本看起来也很圣诞节快乐！
I was awestruck at 家 made Mascarpone!! Amazing looking 微型 cheesecakes, Liz!
I’我这个周末出去，我’我带着这些。一世’m in love.
丽兹，我’m all about the 微型 desserts for the holidays! (this means I can eat more and more variety! :)) love the Biscoff cookie crusts and I’我仍然敬畏您自制的马斯卡彭奶酪！爱这些！
使用自制Mascarpone食谱的绝佳食谱。只是喜欢它
太漂亮了，我喜欢覆盆子酱！
这些一口大小的芝士蛋糕看起来令人难以置信！
喜欢迷你芝士蛋糕，因为我可以享用一个芝士蛋糕，而不会因为吃一大片厚厚的内而感到内。这些美女对任何人来说都是惊人的’的感恩节餐桌。 ðŸ™，有一个奇妙，安全且美味可口的感恩节朋友！！！ ðŸ™，
这些简直太可爱了！爱他们！再加上marscepone太神奇了！
迷你芝士蛋糕真可爱
这些将在几秒钟内消失！
干杯
巧克力芯片乌鲁
我喜欢这些迷你芝士蛋糕的多功能性。它’s like there’20种可能的变化。我喜欢将这些装饰成喜庆色彩以纪念特殊场合。小馅饼盒非常可爱。爱马斯卡彭和覆盆子打顶！ xx
这些很可爱，很诱人…。我只想在口中吐出一两个，非常适合度假甜点自助餐！我爱你用马斯卡彭奶酪切奶油奶酪！
这些是多么可爱！我可以赚一，二或五。哈哈
非常喜庆，是任何甜点桌的完美补充！
这些超级可爱，非常美味ðŸ™，
Biscoff芝士饼干=完美的组合！！
Yum! Love 微型 bites cause you can eat more than 上 e and not feel guilty!
要为复活节做这些！爱他们被咬了一口。
完美的一口！喜欢这些芝士蛋糕可以作为点心。
These 是 so pretty Liz! Love the 微型 size!
我从未见过我不喜欢的食谱’像这样用马斯卡彭和覆盆子制成。这个也不例外。这么好！
我喜欢这些！真好吃，容易制作！