那瘦小鸡可以烤
银河巧克力饼干on a round white plate

银河巧克力饼干

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这些耐嚼,decade废 银河巧克力饼干 刚好有足够的粘糊糊的焦糖口袋和迷你巧克力碎片,让您初次入迷!这些饼干甚至比用来制作它们的迷你银河还要美味!!!

这些踢 自制巧克力饼干 是一种美味的节奏变化,也是用完剩余糖果棒的完美方法。

装饰板上的4个银河系巧克力曲奇和2个小银河系酒吧

银河巧克力饼干

我首先将它们制成万圣节后的点心,使用的是捣蛋或点心中的多余糖果。我带了我的朋友丹妮尔’s 士力架大块巧克力芯片饼干,并制作了一个银河版的螺母,避免了我的家人。他们对这些感到很兴奋,然后很生气,我让汤姆拿一半的批料养活他的朋友们。

七年后,是时候烤这些了 糖果饼干 再来一次。我的女儿记得她有多爱最后一批。我可以’不记得我早餐吃了什么!再次,他们是一个重大打击。

银河系巧克力曲奇,白色托盘上有有趣的大小银河系酒吧

制作这些自制巧克力饼干的技巧

I’数十年来,我们一直在制作标准的巧克力曲奇。一些简单的准则将帮助您每次完成一个完美的批次。银河大块的添加需要几个额外的技巧,下面列出了所有这些技巧。

  • 使用真正的黄油,大鸡蛋和真正的香草精。人造黄油和人工调味的香草将无法获得最佳效果。
  • 将黄油和鸡蛋置于室温下,以便更轻松,更好地掺入面团中。
  • 将切碎的糖块切碎之前先将其冷冻,有助于最大程度地减少渗出。但是它们仍然会漏出一些焦糖。不用担心,因为他们’不管它们渗出一点还是很多,我都会感到惊奇!
  • 请注意,此配方需要小苏打和发酵粉。 专家提示: 大多数面包师使用的发酵粉要比小苏打少得多,而坐在厨房里的苏打粉通常会过期。检查到期日期,如有疑问,只需更换它。
  • 用一个 饼干碟 (会员链接)以制作均匀大小的Cookie。
  • 专业提示:有时,这些饼干中的焦糖在烘烤时会渗出。当烤饼干锅从烤箱中出来时,用刀切掉多余的焦糖并将其从饼干中移开。 这将有助于简化从cookie表中删除的操作。
  • 由于黏糊糊,焦糖渗出,一些饼干比圆形变成了更像变形虫的形状! 专业小贴士:我最喜欢的技巧之一是使用抹有Pam的锅铲,将刚从烤箱中取出的新鲜热的曲奇拍成球形。 通常,Pam不是’不需要,但要加入焦糖,肯定有帮助!
  • 衬烤盘 羊皮纸 帮助饼干从锅中释放后’重新烤。它还使清除工作变得容易。
  • 这些将在密封容器中的室温下保持良好状态3-4天。之后,冻结长达3个月。
Small white bowlful of 银河巧克力饼干 进餐徽标

欢迎来到渐进式饮食,这是我们的渐进式晚餐聚会的虚拟版本。这个月’的主题是Food Truck Foods,我们的主持人是Ansh,他在以下网站上发布博客 香料根 .

如果你’对此概念不熟悉,渐进式晚餐涉及到一家到一家,在每个位置享受不同的菜式。随着进食’是一个虚拟派对。每个月都会选择一个主题,成员共享适合于美味佳肴或聚会的食谱,并且您可以在一个博客中跳到另一个博客中进行检查。快来看看所有受美食卡车启发的美味佳肴!

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该食谱于2013年7月首次共享。照片和文字在2020年进行了更新。

银河巧克力饼干on a round white plate

银河巧克力饼干

耐嚼的巧克力饼干和大块的银河糖果棒!

准备时间 20分钟
烹饪时间 10分钟
总时间 30分钟
产量 2打饼干

配料

  • 1杯黄油,在室温下
  • 3/4杯浅红糖
  • 1/4杯黑糖
  • 1/2 cup sugar
  • 2 eggs
  • 1 tablespoon vanilla
  • 2 3/4 cups flour
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2 teaspoon salt
  • 12盎司迷你半甜巧克力片或常规片
  • 8个有趣大小的银河糖块,切碎,然后冷冻

使用说明

  1. 将烤箱预热至350º。在烤盘上铺上羊皮纸。
  2. 奶油黄油和糖。混合鸡蛋和香草。
  3. 加入面粉,发酵粉,小苏打和盐。混合直至混合。折入所有巧克力片和银河系。
  4. 对于圆汤匙大小的饼干,烘烤8-10分钟即可。如果某些焦糖从饼干中渗出,请在冷却之前用锋利的刀将多余的糖从饼干上刮掉。

笔记

总时间不包括冻结或冷却时间。

如果你 don't have dark brown sugar, you can make your own by combining 1 cup of light brown sugar and 1 tablespoon molasses. Reserve the leftovers for another recipe.

要修复任何形状不正确的饼干,请在抹热的抹刀上用油脂抹过的抹刀将它们拍打成圆形。

改编自拥抱& Cookies XOXO

营养信息:

产量:

24

份量:

1个饼干

每份的量: 卡路里: 284 总脂肪: 14g饱和脂肪: 8g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 5g 胆固醇: 37mg 钠: 217mg碳水化合物: 38g 纤维: 1g 糖: 24g 蛋白: 3g

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