那瘦小鸡可以烤
在方形甜点盘上的英里高草莓派的一片

英里高草莓派甜点

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这个美味的Mile High草莓派甜品食谱是我过去的经历。 来自我母亲的更新’s版本,此冷冻甜点由新鲜浆果制成。

一块草莓派甜点,在一块白色的正方形板上,上面放着奶油和一半的草莓

英里高草莓派甜点

When it came to food, my mom pulled out all the stops for the holidays. I fondly remember her 英里高草莓派甜点 making its debut 上 e Easter. I have a copy of her recipe 上 an index card in my recipe 框.

尽管我记得它是在9 x 13英寸的锅中制成的,但是食谱说明说是将草莓绒毛堆在压成馅饼板的坚果皮上。无论哪种方式’很棒的冷冻食品。

她的是用“box”杂货店的浆果’s freezer, but I’ve代替了切碎的新鲜浆果,并添加了一些糖。味道更加宏伟,尤其是在浆果高峰季节酿制的时候。

一片草莓派甜点在红色的方形处理白板上的顶视图处理叉子

 

渐进式饮食渐进式饮食

欢迎来到 渐进式饮食,这是我们的渐进式晚宴的虚拟版本。这个月我们’re featuring 夏季赏金 由主办 劳拉·库敏(Laura Kumin),谁会在Mother Mother Know上发表博客。我们的主题是菜单中包含与夏季相关的新鲜蔬菜,草药和水果,我们希望您能’ll enjoy.

如果你’对此概念不熟悉,渐进式晚餐涉及到一家到一家,在每个位置享受不同的菜式。使用渐进式饮食,每个月都会选择一个主题,成员共享适合于美味佳肴或聚会的食谱,并且您可以在博客之间跳转,以进行结帐。

在白板上的草莓派甜点切片与灰色餐巾在背景中

 

更多利用夏季的食谱’s Bounty

开胃菜
莳萝·卡普雷塞·布鲁切塔 来自Jenni Field’s Pastry Chef Online
地中海莎莎布鲁斯凯塔 来自Foodhunter’s Guide
中东西葫芦芝麻酱茄子蘸酱 从母亲会知道
主修课
意式披萨 来自红发贝克
西葫芦,西葫芦和番茄T 来自The Wimpy Vegetarian
甜品 
蓝莓白巧克力T 从Stetted
英里高草莓派 从那瘦小鸡可以烤
桃子脆饼一样漂亮  (无麸质)来自The Heritage Cook
饮料
蓝莓薰衣草灌木糖浆 四面八方通向厨房
薰衣草柠檬水马提尼酒 来自Creative Culinary。

在白板上的草莓派甜点与前景中的食谱叉

打蛋清的技巧:

如果你’重新制作蛋清蛋白酥皮或甜点时,我为您提供一些提示。 专业提示:打蛋之前,先将蛋清温至室温 .

他们会鞭打得比冷的时候高得多,更轻。 专家提示: 另外,请确保搅拌器和搅拌碗清洁干净。 任何油脂残留都会阻止蛋清搅动成波浪状。这甚至只包括一个蛋黄斑点。

我建议您一次将鸡蛋分成两个小碗。将蛋清倒入搅拌碗中,然后再分离。如果有任何蛋黄变成白色,则将其扔掉或保存为炒鸡蛋。

英里高草莓派针拼贴

更多草莓甜点:

如果你 love this 英里高草莓派,你’也可以享受其他草莓甜点!

草莓派甜品|梦幻般的冷冻草莓绒毛甜点!

英里高草莓派甜点

精美的复古冷冻浆果甜点,带有现代气息!

准备时间 30分钟
烹饪时间 20分钟
总时间 50分钟
产量 18份

配料

脆皮:

  • 1/2杯融化的黄油
  • 1 cup flour
  • 1/4 cup brown sugar
  • 1杯切碎的山核桃

草莓馅:

  • 2个蛋清,在室温下(我建议使用巴氏消毒法,因为它们不会在此甜点中煮熟)
  • 1 cup sugar
  • 2杯切碎的新鲜草莓
  • 2汤匙新鲜柠檬汁
  • 1 cup whipping cream
  • 新鲜草莓和甜奶油,用于装饰(可选)

使用说明

  1. 将烤箱预热至350º.
  2. 将面粉,红糖,切碎的山核桃和融化的黄油放入碗中,搅拌均匀。轻拍到9“ x 13”锅的底部。
  3. 烘烤20分钟或直至变成浅褐色。冷却至室温
  4. 在立式搅拌机的碗中混合蛋清,糖,浆果和柠檬汁。殴打8-10分钟,直到鞭打变硬。
  5. 在另一个碗中,搅打奶油直到形成坚硬的峰。折成草莓混合物,然后铺在地壳上。上菜前应冷冻至少6个小时。食用前约10分钟从冰箱中取出。切成正方形,并用一小撮的鲜奶油和浆果装饰。

笔记

总时间不反映冻结时间。

营养信息:

产量:

18

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 221总脂肪: 14g饱和脂肪: 7g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 7g胆固醇: 29mg钠: 51mg碳水化合物: 22g纤维: 1g糖: 15g蛋白: 2g

您有多少爱这个食谱?

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