那瘦小鸡可以烤
M巧克力饼干&M's in a white bowl

假日松露饼干

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假日松露饼干 是一种浓郁,耐嚼的巧克力。圣诞饼干应该是什么!这些古怪的巧克力饼干大受欢迎!

It’是一年中最享受的时光,在我家, 巧克力饼干 在列表的顶部!

在白板上的假日松露饼干

假日松露饼干

长大后,我们有许多圣诞节传统:跋涉到圣诞树农场,砍掉适合我们房屋的最大的老树,装饰我妈妈烘烤的姜饼屋,从碗里混合坚果中吃掉所有杏仁。我们的客厅里,采样着甜甜,酥脆的玫瑰花结,我的母亲油炸并撒上糖粉送给我们的家人和朋友,最后,在多雪的街道上漫步至午夜弥撒,充满了假期的快乐和激动。

现在我有了自己的家人,我们’创造了我们自己的传统…但是为我们亲爱的邻居制作糖果是我父母传下来的糖果。我列出了一些包装在愉快的节日盒中的经过验证的曲奇和糖果: 焦糖色, 英式太妃糖, 做傻事白巧克力薄荷树皮…再加上耐嚼的姜汁, 奶油饼干, 樱桃巧克力饼干, 伯利恒之星饼干, 玫瑰饼干椰子夏威夷果坚果棒。巧克力在我们所有的节日庆祝活动中都扮演着重要角色,所以当我找到这些食谱时 巧克力饼干,我知道他们’d与我们以前的最爱完全匹配,并进行了一些调整,将它们转换为 假日松露饼干.

假日松露饼干在一个白碗与M&M's

节日巧克力饼干食谱

当我将这些含糖量高的包裹交付给我们的朋友时,我确切地知道谁想要额外的太妃糖或额外的生姜。实际上,本周初我打了一个感人的电话。一个朋友’的年老父亲正在治疗痴呆症。他们在他的家里举了个花环,他意识到圣诞节快到了。他向其他女儿问了他的姜皮。感到困惑,她跑到市场去买了一些。

爸爸最失望。他们不是他想要的。我发现我的朋友每年都和他分享我的圣诞节饼干,所以一旦姐妹们弄清楚了,我就烤了一批新的 耐嚼的姜是他们的父亲。当我的食谱之一从家人到家人或从朋友到朋友旅行时,我很喜欢,很多人都喜欢。可以通过简单的一批美味饼干来分享当季的欢乐,’开始您自己的家庭传统还为时不晚。  Some form of 巧克力曲奇 总是在我们的清单上,这些松露饼干是节日的,带有一些节日的M& M’s!

M巧克力饼干&M's in a white bowl

制作假日松露饼干的技巧

  • 专业提示:将鸡蛋放在室温下以获得最佳结合效果。 在混合面团之前,让他们在柜台上坐一两个小时。或者,将它们放在一碗温水中约30分钟。唐’不要使用沸水,因为您不想煮鸡蛋。
  • 专家提示:使用优质的巧克力棒,因为这是这些巧克力中的重点成分 巧克力饼干。我喜欢在大多数杂货店和Target商店都可以找到的Ghirardelli巧克力棒。
  • I’增加了面团的冷却时间,并加入了一大汤匙面粉。在我第一次制作此食谱几年后,对它进行了测试后,发现饼干烘烤得比我第一次发布此食谱时要扁平。
  • 专家提示: 用曲奇盘将均匀大小的面团sc起。 捞起2或3个饼干后,您可能需要清洁洗碗机。或者您可以用烹饪喷雾剂喷洒洗碗机。只需擦去多余的喷雾剂,这样您的饼干就不会’t coated oil. 
  • 我实际上拥有3个中型饼干碟,而且在挖取时仍必须经常清洗它们。这个面团有点粘,所以要确保它’冷藏良好,方便铲取。
  • 由于这些Cookie装满了M& M’和巧克力块,它们可能无法烘烤成完美的圆形。我用锅铲在烤箱中出来的一两分钟内将曲奇拍成饼干。他们’仍然很热的时候非常柔韧。
  • 保留一些M&M’将它们放在仍然热门的Cookie上,进行漂亮的演示。

您可能想查看我在上的帖子 如何举办假期Cookie交换也!另外,请查看更多 最佳圣诞曲奇食谱 来自Melissa’的南方风格厨房。

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假日松露饼干

假日M点缀着丰富的巧克力饼干& 多发性硬化症

准备时间 20分钟
烹饪时间 8分钟
总时间 28分钟
产量 2打

配料

  • 6盎司半甜巧克力,切碎
  • 2 tablespoons butter
  • 2 eggs
  • 1/2 cup sugar
  • 1茶匙香草精
  • 1/4杯加1汤匙面粉
  • 1/4茶匙发酵粉
  • 1/4 teaspoon salt
  • 2盎司半甜巧克力,切成碎巧克力块
  • 1/2杯红色和绿色M&M,再加上装饰

使用说明

  1. 在微波炉安全的碗中,将6盎司的巧克力与黄油融化,以30秒的间隔停止搅拌,直至融化并变得光滑。
  2. 在另一个碗中将鸡蛋和糖搅拌均匀。在温暖的巧克力中慢慢搅拌,直至充分混合。加入香草,然后加入面粉,发酵粉和盐。让面团静置几分钟。搅拌剩余的切碎的巧克力和M&多发性硬化症。在冰箱中冷却30-60分钟,使面团变硬。
  3. 将烤箱预热至350º。在烤盘上铺上羊皮纸。
  4. oop出大汤匙的面团,并放在相距至少2英寸的烤盘上。如果形状不正确,请用潮湿的手指将面团拍打成球形。
  5. 烘烤7-8分钟,直到发出裂纹和光泽。中间人可能看起来略逊一筹。
  6. 从烤箱中取出并小心按下约3 M&M在每个Cookie的表面上。让其在烤盘上冷却10分钟,然后再移至冷却架。

笔记

总时间不包括冷却时间。

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营养信息:

产量:

24

份量:

1个饼干

每份的量: 卡路里: 132总脂肪: 7g饱和脂肪: 4g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 2g胆固醇: 19mg钠: 47mg碳水化合物: 19g纤维: 1g糖: 16g蛋白: 2g

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假日松露饼干图案的餐巾纸上
Holiday Truffles Cookies食谱于2012年12月首次共享。照片和文字在2019年更新。

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