那瘦小鸡可以烤
一块白板,上面放着三文鱼蛋糕,沙拉和蛋黄酱

新鲜三文鱼蛋糕配自制蛋黄酱

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这些 新鲜三文鱼蛋糕配自制蛋黄酱 是舒适食品的优雅版本!

抛开鲑鱼罐头,尝试使用所有新鲜美味的食材烹制此食谱!并保存remoulade食谱以与下一批蟹饼一起使用–it’s amazing!

一块白板,上面放着三文鱼蛋糕,沙拉和蛋黄酱

 

新鲜三文鱼蛋糕配自制蛋黄酱

大斋节每年滚动时,我在星期五会做一些海鲜和无肉食谱。比尔爱他的 金枪鱼砂锅 和鲑鱼面包,再加上我的意思 奶酪蛋奶酥。我们喜欢尝试新的 三文鱼食谱,我绝对需要摆脱困境。值得庆幸的是,我想到了新鲜的鲑鱼饼。

我记得当我的高中朋友丽莎(Lisa)告诉我她正在“salmon patties,” for dinner. Ewwww…他们听起来对我那不熟的16岁未成年幼鼠来说太可怕了。但是当我从没尝过它们的时候,我怎么知道它们有多美妙。

I’自从少年时代以来,我绝对是个convert依者!再加上甚至比尔(Bill)都崇拜的自制remoulade酱,使这些鲑鱼蛋糕成为美食佳肴。

带两个三文鱼蛋糕的装饰方形盘子

三文鱼蛋糕:判决

这些新鲜的鲑鱼饼深受家庭的欢迎。我没’我不确定比尔是否会去做番茄酱,但他对馅饼上面的一团炸酱很满意。我什至从冰箱里吃了几顿冰冷的剩菜!

由于这些唐’除了蛋黄酱和面包屑外,它们没有太多的粘合剂可以将它们粘合在一起,因此它们很脆弱。我使用饼干切割机作为模板,使肉饼尽可能地圆。我只是将刀具放在平底锅上,装满生鲑鱼混合物,然后煮一分钟,使鲑鱼变硬,然后在剩余的烹饪时间内将其捞出。

这绝对是一个额外的步骤 只要 如果您非常在意它们的外观。我的家人会在行动中吃掉这些看起来像斑点或变形虫的东西,所以请随便做!也可以随意制作开胃菜的一口大小的版本。

三文鱼蛋糕,沙拉和酱在白板上用叉子的顶视图

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一块白板,上面放着三文鱼蛋糕,沙拉和蛋黄酱

新鲜三文鱼肉饼配自制蛋黄酱

抛开鲑鱼罐头,用自制的蛋黄酱从头开始制作这些可口的新鲜鲑鱼蛋糕!

准备时间 30分钟
烹饪时间 8分钟
总时间 38分钟
产量 3

配料

三文鱼 :

  • 3汤匙橄榄油,分成两部分
  • 1/4 cup minced 上 ion
  • 2汤匙切碎的红灯笼椒
  • 2汤匙切碎的芹菜
  • 盐和胡椒粉调味
  • 1 tablespoon capers
  • 1 1/4磅新鲜鲑鱼,野生首选,切碎
  • 1/4 cup mayonnaise
  • 1/4杯加1大汤匙Panko面包屑,分成两部分
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1茶匙第戎芥末酱
  • 1捏辣椒
  • 1捏老湾调味料

蛋黄酱:

  • 1/2 cup mayonnaise
  • 1/4杯第戎芥末酱
  • 1 tablespoon capers
  • 2汤匙番茄丁
  • 1 teaspoon sriracha
  • 根据需要加盐和胡椒粉调味

使用说明

     

    要制作三文鱼肉饼,请在平底锅中将橄榄油加热到煎锅中。将洋葱,红辣椒,芹菜和一小撮盐在热油中炒香,直到洋葱变软且透明,大约5分钟。加刺山柑再煮一分钟。从火上移开,冷却至室温。

    将三文鱼,洋葱混合物,蛋黄酱,1/4杯panko,大蒜,芥末,辣椒,老湾调味料,盐和黑胡椒粉在一个碗中混合在一起,直至充分混合。用保鲜膜盖住碗,冷却1-2小时。

    将鲑鱼混合物制成圆形小馅饼,然后将剩余的面包面包屑撒在每个小馅饼上。

    用中火将煎锅中的橄榄油加热。煮至金黄色并煮熟,每边3至4分钟。

    为了制作炸弹, 混合所有成分并调味。如果您想要调味酱,请在食物处理器中加工。

    趁热搭配侧面调味酱。

    笔记

    食谱改编自Cindy Peyton和 所有食谱.

    这个食谱做3-4份。肉饼的数量取决于您制作的大小。

    营养信息:

    产量:

    3

    份量:

    1

    每份的量: 卡路里: 924总脂肪: 79g饱和脂肪: 13g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 62g胆固醇: 142mg钠: 1464mg碳水化合物: 8g纤维: 2g糖: 3g蛋白: 44g

    卡路里反映了使用所有不必要的remoulade酱汁。

    您有多少爱这个食谱?

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