那瘦小鸡可以烤
棉花糖糖霜的无面粉巧克力蛋糕-浓密的梦幻巧克力蛋糕,上面堆满甜美蓬松的棉花糖糖霜!

棉花糖糖霜的无面粉巧克力蛋糕

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当我第一次发现这个惊人的棉花糖糖霜的无面粉巧克力蛋糕 我知道我的家人可以让它在纽约分钟内消失!

具有丰富,浓密的巧克力基料和从头开始的棉花糖糖霜,这不适合那些关注卡路里的人们’看起来很decade废!条子就是您所需要的!

棉花糖糖霜的无粉巧克力蛋糕在白蛋糕架上

棉花糖糖霜的无面粉巧克力蛋糕

现在是我们每年一度的夏季读书俱乐部晚餐的时候了。我总是自愿带上甜点,巧克力在这一人群中非常受欢迎。另外,任何剩菜都会令主队满意。

这个 无面粉巧克力蛋糕食谱 是可以为人群服务的甜点之一。超级有钱,您只需要切薄片即可满足您的爱吃甜食的需求。浓郁的棉花糖馅料和巧克力毛毛雨使下巴掉落’饭后揭幕。

一片无面粉巧克力蛋糕,棉花糖糖霜在白色陶瓷板上用红色处理的叉子

两个甜心派

再次感谢我可爱的朋友丹尼尔(Danielle)的又一份绝妙食谱!她是我的decade废美食博主。我保证您会喜欢您从她的博客尝试的一切!!!我们每个月的第二个星期一从彼此的站点共享一个食谱。

查看Danielle的观点 这个食谱 以及她的社交媒体网站!再加上一定要停下来 博客 并检查出哪个 我的 她本月也做了一些食谱。

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甚至连巧克力老公都说这种棉花糖糖霜的无面粉巧克力蛋糕非常丰富。因此,将其保存为假期或任何时间’重新服务人群。并确保查看下面的提示,特别是在结霜时。

I’我们还装载了其他无面粉的巧克力蛋糕,有些像这样 La Bete Noire ,其他人都这样配上浆果和奶油 普林斯维尔酒店的无面粉巧克力蛋糕。但是无面粉的巧克力甜点’仅限蛋糕。这些decade废 无面粉巧克力乌龟饼干 将焦糖和山核桃放入美味的混合物中,或者 无面粉巧克力布朗尼 淋上冰淇淋,巧克力酱和烤椰子???是的,我的嘴也在流水!

制作最佳无面粉巧克力蛋糕的技巧

  • 从那里’如果在无面粉的巧克力蛋糕中没有面粉(!!),您的味蕾将散发出纯正的巧克力风味。不稀释,纯净。因此,出于这个原因,请提高质量。用巧克力代替巧克力。如果您敢,那就是欧洲品牌。
  • 至于国产巧克力,我主要用 Ghirardelli酒吧 。注意假期前后的销售情况,并存放橱柜。
  • 黄油也一样。欧洲黄油岩石,但它的成本更高。与传统的杂货店黄油相比,Kerrygold爱尔兰黄油的黄油含量更高,并且容易获得。它’购买优质巧克力更重要,但如果您想购买顶级黄油,请尝试使用欧洲品牌。
  • 阅读食谱,因为一些所谓的无面粉巧克力蛋糕实际上含有几汤匙面粉。您将不希望将这些食谱之一提供给无麸质的客人或逾越节。
  • 咖啡增强了巧克力的味道。 1/2杯咖啡不会使该蛋糕的味道像摩卡咖啡甜点,而是会使巧克力味更深,更浓烈。
  • 如果您想要更高的巧克力强度,请使用苦甜巧克力而不是半甜巧克力。
  • 许多无面粉的巧克力蛋糕都将蛋清搅打成蛋黄和巧克力蛋黄,以减轻面糊的味道。在这个特殊的蛋糕中,将剩下的蛋清搅打成蓬松的蛋白甜饼,又称糖霜。
  • 与任何蛋白酥皮一样,最重要的技巧是使您的所有碗和器皿上没有油脂,油脂和任何蛋黄。任何一种前者都可以防止白人鞭打成美丽,波涛汹涌的棉花糖糖霜。
  • I’d建议一次用两个碗分开一个鸡蛋(意思是唐’请将整个鸡蛋分开放在一碗蛋清中)。如果您碰巧使这些蛋黄有点蛋黄,那么它们全部都被污染了,您必须重新开始。相信我,我’ve done that. It’当你不做梦a’冰箱里要多放6个鸡蛋!
棉花糖糖霜的无面粉巧克力蛋糕-浓密的梦幻巧克力蛋糕,上面堆满甜美蓬松的棉花糖糖霜!

棉花糖糖霜的无面粉巧克力蛋糕

富含致密无面粉的巧克力蛋糕,上面铺着从头开始的棉花糖糖霜!

准备时间 40分钟
烹饪时间 40分钟
总时间 1 hour 20分钟
产量 12

配料

对于蛋糕:

  • 2½支黄油,切成小块,再放入锅中
  • 6盎司半甜巧克力切碎
  • 6盎司不加糖的巧克力,切碎
  • 6 large eggs
  • ¾杯浅红糖
  • Pinch of salt
  • ½杯热咖啡加1茶匙。香草

对于蛋白甜饼和巧克力毛毛雨:

  • 2盎司切碎的半甜巧克力
  • 2汤匙无盐黄油
  • 1汤匙轻玉米糖浆
  • 1杯砂糖
  • 3 large egg whites
  • ¼茶匙牙垢奶油
  • Pinch of salt
  • 2茶匙香草精

使用说明

  1. 将烤箱预热到325华氏度。
  2. 在9英寸弹簧盘的底部和侧面涂黄油,并在底部铺上羊皮纸。
  3. 将2块巧克力放在双锅锅的顶部,搅拌直至小火融化。
  4. 将鸡蛋,红糖和盐放入搅拌碗中。
  5. 将搅拌碗放在双锅水上,搅拌约两分钟,以加热鸡蛋。
  6. 将碗转移到立式搅拌机中,以中速搅拌5分钟。
  7. 调低后,加入咖啡和香草,然后融化巧克力。
  8. 混合后,将黄油慢慢加入。
  9. 倒入锅中并烘烤30-35分钟,直到牙签几乎没有碎屑为止。
  10. 冷却,用刀绕着边缘移开环。
棉花糖打顶
  1. 微波加热巧克力,黄油和玉米糖浆直至融化。
  2. 搅拌糖,蛋清,牙垢奶油,盐和⅓在沸腾的双锅顶部装满水。
  3. 使用手持式调音台,拍打低音,然后缓慢增大到高音,大约5分钟即可达到柔和的峰值。
  4. 从火上移开并继续搅拌直到蛋白酥皮变硬。
  5. 散布在冷却的蛋糕上,用叉子或偏心铲刮削。淋上融化的巧克力。

营养信息:

产量:

12

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 524 总脂肪: 36g 饱和脂肪: 22g 反式脂肪: 1g 不饱和脂肪: 12g 胆固醇: 149mg 钠: 233mg 碳水化合物: 46g 纤维: 3g 糖: 40g 蛋白: 7g

您有多少爱这个食谱?

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