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Easy 酸 奶油 Cheesecake with Caramel Apples | An exquisite brown sugar cheesecake with a bonus topping of caramel laden apples! #cheesecake

Easy 酸 奶油 Cheesecake with Caramel Apples

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空气中弥漫着秋天的气息,这种超级乳脂状 Easy 酸 奶油 Cheesecake with Caramel Apples 好像是完美的甜点。

Slice of Easy 酸 奶油 Cheesecake with Caramel Apples 上  a white dessert plate

Easy 酸 奶油 Cheesecake with Caramel Apples

与九月’到了,早晨的空气一定凉爽。它’是时候告别夏天的甜点,然后再吃南瓜,梨和我最喜欢的东西, 苹果甜点!我很想吃芝士蛋糕,想稍微动一下。冰箱中有很多奶油干酪以及DairyPure酸奶油,因此酸奶油乳酪蛋糕是不二之选。

我检查了装满格兰尼·史密斯苹果的食品箱,然后在储藏室里发现了一罐焦糖酱。车轮在转动,超级容易的焦糖苹果酱将这个芝士蛋糕推到顶部!我们sw废了 自制芝士蛋糕 recipes around here!

Easy 酸 奶油 Cheesecake with Caramel Apples 上  a white ceramic cake stand

纯乳制品 酸 奶油

I’在这个主题上,我已经无数次吵架了,但是使用优质食材对于制作优质芝士蛋糕是必不可少的。一世’我曾经讨论过我最喜欢的奶油奶酪和香草,现在我’ll揭示我最喜欢的酸奶油Dean的DairyPure’s. 纯乳制品 products have been a constant in my refrigerator since before I started blogging. I’绝不要夸脱夸脱的重奶油,酸奶油也是必须的。 纯乳制品酸奶是纯天然的,完全没有人工生长激素。它’是您对家人的食物感到非常满意的一种产品。 纯乳制品是我的首选酸奶油的其他一些原因:

  • 纯乳制品 Sour Cream is made with fresh cream 和自己的牛奶 dairy. You know you’给您的家人最优质的产品!
  • 纯乳制品 酸 奶油 is backed by a 5-Point Purity Promise, so you know it will always have the freshest taste.
  • Besides containing no artificial grown hormones, 纯乳制品 酸 奶油 is continually quality tested to ensure purity.
  • 纯乳制品 Sour Cream 随附冰箱保鲜包装,我喜欢随时随地保存!他们很容易堆叠,所以’可以在冰箱中存放多个包裹。

Two packages of sour 奶油 in front of this Easy 酸 奶油 Cheesecake with Caramel Apples

Tips for Making This 酸 奶油 Cheesecake

  • 我在弄弄是否要使用全黑糖还是半棕半白。在我决定要添加更多的焦糖色后,黑糖胜出了。结果是甜美,甜美的完美。我不能’不要让我的粘性手指远离焦糖苹果。
  • 这些焦糖苹果很容易准备,并且在冰淇淋上也非常棒,除非您只用勺子把它们全部吃掉。不像我’d 曾经 去做!
  • 我的建议是在你那天做苹果’重新准备起司蛋糕。 当苹果坐在焦糖酱中时,它们散发出一些汁液,’第二天只是没有那么吸引人。我希望您能在今年秋天将这种带有焦糖苹果的酸奶油芝士蛋糕添加到您的菜单中,无论是周日晚上的家庭晚餐还是公司聚会,我都知道它将大受欢迎!
  • 与我所有的芝士蛋糕食谱一样,鸡蛋和奶油芝士应在室温下才能达到最佳效果。他们’不结冰时,最好混入。
  • 混合起司蛋糕时,请使用桨式附件以获得最佳效果。更少的空气会被吸收,质地会变得乳脂状和密集。
  • 确保一次添加一个鸡蛋,混合直至混合在一起。
  • 将芝士蛋糕放在Bain marie或水浴中烘烤,以防止芝士蛋糕破裂。贝恩玛丽有助于保持芝士蛋糕周围的温度稳定。
  • 将您的springform锅用铝箔纸包起来,以免水渗入锅中。
Caramel pouring over a slice of Easy 酸 奶油 Cheesecake with Caramel Apples

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在此苹果甜点食谱中使用:

焦糖苹果黑糖芝士蛋糕|酸奶油芝士蛋糕上的精美捻角,再加上焦糖满载的苹果! #起司蛋糕

Easy 酸 奶油 Cheesecake with Caramel Apples

An exquisite twist 上 a sour 奶油 cheesecake with a bonus topping of caramel laden apples!

准备时间 30分钟
烹饪时间 1 hour 15分钟
总时间 1 hour 45分钟
产量 12

配料

全麦饼干地壳:

  • 1 1/2杯全麦饼干屑
  • 3 tablespoons sugar
  • 6汤匙黄油,融化

起司蛋糕:

  • 1 pound (16 ounces) 奶油 cheese, at room temperature
  • 1 1/2杯红糖
  • 2 cups sour 奶油, at room temperature
  • 室温下3个鸡蛋
  • 1 1/2茶匙香草
  • 1 1/2茶匙波旁威士忌(或添加更多香草)

焦糖苹果:

  • 4个史密斯奶奶苹果,去皮,去核,每个切成12个楔形
  • 2 tablespoons butter
  • 2 tablespoons sugar
  • 3/4杯自制或优质焦糖焦糖酱

使用说明

将烤箱预热至325度。

在一个9英寸的springform锅上涂黄油,并与一圈羊皮纸对齐。

在一个中等大小的碗中,将全麦饼干屑,糖和融化的黄油混合在一起。轻拍到底部,侧面向上约1 1 / 2-2英寸。进行填充时,请放置冰箱。

在带有桨叶附件的立式搅拌机中(您也可以与手动搅拌机混合),将奶油干酪打至低水平直至光滑。慢慢加入红糖,根据需要刮擦碗的侧面。加入一半的酸奶油,混合直至混合,然后添加其余的并重复。一次添加一个鸡蛋,混合直至每个鸡蛋被吸收,然后再添加另一个。混合香草和波旁威士忌。

用双层箔纸将springform锅的底部包裹,然后放入烤锅(或其他大锅)中。将热水倒入烤盘中,直至约一英寸深。将带有芝士蛋糕的烘烤器放入烤箱。烘烤55至60分钟,或直到几乎所有芝士蛋糕的顶部都凝固为止。

从水中取下弹簧盘,取下金属箔并放在冷却架上。

芝士蛋糕冷却后,用保鲜膜包裹并冷却过夜。

上菜前,先做焦糖苹果。在一个大锅中,融化黄油,并加入苹果片和糖。炒熟直到苹果煮熟,根据需要搅拌。您可以在一天中的这一天之前完成。

准备食用时,将焦糖酱添加到苹果中并煮至苹果被温暖的焦糖酱覆盖。

移开springform锅的侧面,然后将芝士蛋糕放在蛋糕架或盘子上。切成楔形,再配上苹果和焦糖酱。

笔记

在Bain Marie或水浴中烹饪芝士蛋糕,将有助于在恒定温度下烘烤芝士蛋糕,并防止顶部破裂。

营养信息:

产量:

12

份量:

1

每份的量: 卡路里: 406总脂肪: 18g饱和脂肪: 10g反式脂肪: 1g不饱和脂肪: 6g胆固醇: 92mg钠: 254mg碳水化合物: 58g纤维: 1g糖: 50g蛋白: 4g

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