那瘦小鸡可以烤
装在一块方形白板上的牛仔饼干

带视频的牛仔饼干

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我用这种耐嚼的黄油来中奖了, 加载牛仔饼干食谱! 每口都美味的燕麦,巧克力,椰子和山核桃!

无论您称这些牛仔饼干还是游侠饼干,这 燕麦饼干食谱 是经过放大的,您必须制作出这个世界上的cookie。

4块牛仔饼干,堆积在一个方形的白色板上

加载牛仔饼干食谱

我第一次烤牛仔饼干令我非常失望。食谱要求碎米饭会在数小时内变脆。我花了十多年的时间才从那场惨败中恢复过来,又制造了另一批。是时候再给这些镜头了!

我在网站上找到了这些简单的牛仔饼干的基本配方 纽约时报,归因于劳拉·布什(Laura Bush)大约在2000年。

他们是家庭圈子的赢家’总统候选人’妻子饼干竞赛,民主党与共和党的竞争被转移到了厨房。我明白了为什么 燕麦饼干食谱 韩元!

在方形的白板上加载牛仔饼干

制作牛仔饼干的提示

像往常一样,我不得不稍微修改一下加载牛仔饼干的配方。我消除了肉桂,减少了山核桃的数量。当然,比尔一定会喜欢这些饼干(不含燕麦片,椰子和山核桃)。是的,那会很简单’巧克力曲奇饼!有些事情永远不会变。

  • 在开始制作饼干面团之前,请先取出黄油和鸡蛋约60分钟,以使其达到室温。这样可以确保面团能够正确混合。
  • 在将干成分混合到面团中之前将其搅拌在一起,有助于防止小苏打,泡打粉或任何饼干中的盐分过多。
  • 如果使用搅拌机制作饼干,我喜欢使用桨式附件。这样可以防止面团打气,而用打蛋器附件打打时可能会发生。如果使用手持混音器,请注意不要过分拍打。
  • 另一种选择是与木勺手工混合。
  • 这些装满牛仔饼干的饼干都是用1/4杯饼干面团制成的!他们是大饼干。继续使用充满面团的圆形汤匙,将其烘烤10-12分钟即可得到较小的饼干。
  • 我在上面提到了我的所有调整,但可以随意在1汤匙肉桂中加入额外的1/2杯山核桃,或者在此燕麦饼干食谱中添加您选择的坚果。
  • 您也可以使用其他巧克力片,例如苦乐参半,白巧克力或奶油糖。还是用太妃糖代替一些巧克力呢?
  • 如果您想要完美的圆形饼干,则将面团在两个手掌之间滚动以形成球。
  • 然后,当它们从烤箱中出来时,将它们轻拍成完美的圆圈 ’仍然用锅铲热。它像一种魅力。

虽然老公不会’不要靠近这些装满牛仔的饼干,我的挑剔女朋友也少了一些。他们将巨大的饼干分成四部分进行采样,但这些相同的手又回到了进餐盘中以获取更多。

我很高兴地向大多数人送来了一个装满饼干的小袋装,然后把其余的装进冰箱,以消除我的视线。他们是梦幻!

有关游侠或牛仔饼干的常见问题

为什么将这些称为牛仔曲奇?

这个问题没有明确的答案,只有两种理论。首先,牛仔曲奇这个名字可能是因为这种食谱被开发出来,或者至少在德克萨斯州变得流行而产生的。我的食谱改编自我们德州总统乔治·W·布什的妻子劳拉·布什。

另一个想法是,这些牛仔曲奇(也称为游侠曲奇)足够坚固,足以让牛仔走上这条路。燕麦和坚果有一定的营养价值,当然还有卡路里。

什么’牛仔曲奇和游侠曲奇之间的区别?

两者均装有燕麦饼干,Ranger Cookies被视为牛仔饼干的子类别。牛仔饼干通常包含燕麦片,椰子,坚果和肉桂。另一方面,游侠饼干有米饭脆皮和巧克力片。

但是,在这种情况下,肉桂被消除,巧克力片被添加。这些术语可以多次互换使用。

固定这个牛仔饼干的形象!

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专家提示: 这个食谱制作了大量的面团。 尺寸可以很容易地分为三等分,您也可以烤出更多的小饼干 (我建议使用圆汤匙,而不是食谱中要求的1/4杯面团,如果您想使用较小的版本,只需减少烘烤时间即可。)

专业提示:如果您决定制作配方的1/3,则以下是较小批次的数量:

  •  1 cup flour
  •  1茶匙发酵粉
  •  1茶匙小苏打
  •  1/8+ teaspoon salt
  • 室温下1/2杯(1支)黄油
  •  1/2 cup sugar
  •  1/2 cup brown sugar
  • 1 egg
  •  1 teaspoon vanilla
  •  1杯半甜巧克力片
  •  1杯老式燕麦片
  •  2/3杯天使片椰子
  • 1/2杯切碎的山核桃
加载牛仔饼干食谱|燕麦,巧克力,山核桃和椰子奶油曲奇

加载牛仔饼干食谱

每口都美味的燕麦,椰子,山核桃和巧克力片!

准备时间 20分钟
烹饪时间 17分钟
总时间 37分钟
产量 36个大饼干

配料

  • 3 cups flour
  • 1汤匙发酵粉
  • 1汤匙小苏打
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1 1/2杯(3支)黄油,在室温下
  • 1 1/2 cups sugar
  • 1 1/2杯红糖
  • 3 eggs
  • 1 tablespoon vanilla
  • 3杯半甜巧克力片
  • 3杯老式燕麦片
  • 2杯天使片椰子
  • 1 1/2杯切碎的山核桃

使用说明

  1. 烤箱预热到350度。在烤盘上铺上羊皮纸。
  2. 将面粉,发酵粉,小苏打和盐倒入碗中。
  3. 在一个很大的碗里,打黄油直到光滑和奶油。逐渐打入糖,然后彻底混合。
  4. 一次添加一个鸡蛋,每次添加后都会跳动。混合香草。
  5. 搅拌入面粉混合物直至合并。搅拌巧克力片,燕麦,椰子和山核桃。
  6. 对于每个曲奇,捞出1/4杯曲奇面团,滚成小球, 在烤板上间隔3英寸。
  7. 烘烤15至17分钟,直到边缘浅褐色。中部可能有一些区域似乎略有不足。从机架中取出饼干以冷却。

笔记

将此食谱的三分之一用于一小批Cookie。

tables取几汤匙面团,放入较小的饼干中,烘烤10至12分钟或直至呈浅褐色。

如果您的饼干从烤箱中取出时并不是圆整的,请使用刮刀在饼干变热时轻敲边缘以形成更多的圆形饼干。

营养信息:

份量:

1个饼干

每份的量: 卡路里: 315总脂肪: 18g饱和脂肪: 10g反式脂肪: 0g胆固醇: 34mg钠: 165mg碳水化合物: 38g纤维: 3g糖: 23g蛋白: 4g

您有多少爱这个食谱?

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