科德’Azur 全部治愈-Soup
谁不’时不时需要治疗恶性感冒或宿醉吗？ 多丽’宿醉汤食谱将在饥饿的情况下加倍饥饿，从而起到双重作用！
这个 鸡肉汤食谱 不管你是否都很棒’我头疼得早！
宿醉汤
瞥了一眼成分，我当时’确定使用这种神奇汤能期待什么。 10瓣大蒜，6个蛋黄，草药和一船帕尔马干酪听起来像不寻常 组合。如果我在星期日的早晨感到头痛，哼，我不’认为很多大蒜和蛋黄可以治好我的病。
But I was willing to give this oddball 科德’Azur 全部治愈-S 哦，试试看。或至少有一半，因为您无法预测 if the ol’顽强的人会参加。
大蒜的诱人香气
比尔在煮汤时进入厨房，询问诱人的香气。我喃喃自语关于“Cure-All”汤尽量不要给太多。
刚煮完后，我又从肉鸡上除去了些俗气的吐司，尼克回到家，参加他的大学春假。完美的豚鼠，因为他在校园多住了一晚，以庆祝他的一位室友’s 21st birthday.
你知道这意味着什么。啤酒。镜头。潜在的宿醉。虽然他看上去很生气，但是接受了我的汤。比尔也是如此。那你知道吗成功！尽管比尔确实提到这很不切实际。是的’10瓣丁香会做什么！
为什么这种宿醉疗法有效
- 鸡汤经常被吹捧为普通感冒和所有使您不适的药物！这种汤通常仅用水制成，但我喜欢肉汤所提供的深度风味。
- 肉汤和盐有助于保留可能因脱水而流失的液体。
- 鸡蛋很关键，所以最多可以加6个！我与这批3。
- 鸡蛋中含有半胱氨酸，有助于从体内清除乙醛，乙醛是乙醇分解时形成的有毒物质。
- 鸡蛋中也含有硫胺素或维生素B1，可能有助于防止谷氨酸的积累，这可能会加剧可怕的宿醉头痛。
多丽’的魔术宿醉汤食谱
多丽 Greenspan’可以看到并印上神奇的汤食谱 周. This Côte d’Azur 全部治愈-Soup can also be found 上 page 70 of 我的法国餐桌周围。要了解其他Doristas对这道菜的看法，请查看 LYL page of the 法文 Fridays with 多丽 website.
更多汤食谱：
科德'Azur 全部治愈-Soup
受欢迎的法国鸡肉汤，富含大蒜，富含蛋黄！非常适合感冒或宿醉困扰您的日子！
配料
- 10瓣中蒜去皮
- 6 fresh sage leaves
- 2 bay leaves
- 2 large thyme sprigs
- 3 cups water
- 3 cups chicken broth
- 1茶匙粗盐或调味
- 3 egg yolks
- 1杯帕玛森芝士，切碎
- 现磨黑胡椒
- 特级初榨橄榄油，用于食用
使用说明
- 将大蒜切成薄片，放入大锅中。
- 将鼠尾草，月桂叶和百里香与屠夫绑在一起’的麻线。将草药束连同水，肉汤和盐放入锅中。烧开，然后减少热量，小火慢炖30分钟。丢弃草药，继续煮
- 将蛋黄和奶酪放在中等大小的碗中，搅拌均匀。在奶酪混合物中加入几汤匙汤匙，搅拌均匀。在锅中搅拌汤时，逐渐将干酪-汤混合物逐渐加入，以防止鸡蛋凝结。
- 将锅从火上移开，再搅拌一分钟。品尝汤，然后根据需要用盐和胡椒粉调味。立即食用，在每部分上撒上细雨橄榄油。
笔记
Adapted from 我的法国餐桌周围 by 多丽 Greenspan
营养信息：
产量：
6份量：
1 bowl每份的量： 卡路里： 134总脂肪： 9g饱和脂肪： 4g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 5g胆固醇： 109mg钠： 1125mg碳水化合物： 5g纤维： 0g糖： 1g蛋白： 7g
I’我今天回到丹佛“Celebration of Life”聚会，以纪念我亲爱的妈妈的美好生活。检查我的 Instagram的 饲料—我希望分享一些美食和庆祝活动的照片！安息吧，格蕾琴。 ox
