那瘦小鸡可以烤
2樱桃开心果biscotti上用一杯茶的白色飞碟

樱桃开心果比斯科蒂

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樱桃开心果比斯科蒂 一年中的任何时候都可以喝杯咖啡或茶,这是一种很棒的享受。他们’再甜又脆。另外,红樱桃和绿开心果的加入使这些饼干成为节日佳肴。

自制饼干 也是可爱的女主人礼物。谁会’不想让这些双层饼干浸入早晨的咖啡中吗?为您烤一些,然后赠送一些。您的朋友将会很高兴!

2樱桃开心果biscotti上用一杯茶的白色飞碟

自制饼干

我的十二月充满了厨房里的日子,搅拌着 做傻事,曲奇面团的滚动球和 英式太妃糖 切碎的山核桃。接下来是包装并交付给朋友和邻居。我们的厨房永远闻起来像香草…而且没有人提出过一次投诉。 

除了标准外,我还喜欢尝试新的食谱,例如这些樱桃开心果biscotti。其余的 自制的比斯科蒂 在将其作为礼盒礼物包装之前,将先淋上白巧克力。到那时,它们将在冰箱中保鲜。

樱桃开心果Biscotti上一碟带一杯茶

什么是比斯科蒂?

那些经常光顾咖啡店的人可能已经购买了比斯科蒂来喝茶或蘸咖啡。 biscotti一词翻译为两次烘烤或煮熟 然后’正是您如何制作这些松脆的小魔鬼。它们起源于几个世纪前的意大利。烤箱中的双重停留有助于干燥饼干并延长其保质期。 

樱桃开心果Biscotti坐在带有茶的白色飞碟上。节日期间,将比斯科蒂袋作为礼物包装

How to Make 樱桃开心果比斯科蒂

将曲奇面团制成矩形圆木,并烘烤约10分钟。然后,在仍保持温暖并重新烘焙的情况下将其切成薄片,翻转一次,以使每一面都硬而脆。我做了一个简短的版本,但是您可以通过将面团拍成更大的块而轻松地增加它们的长度。用玻璃纸袋用彩色彩带包装这种比斯科蒂饼干,会使任何收件人满意’的一天。将其中的一些cookie存放在冰箱中,以备不时之需,或作为假日聚会的主人或女主人的礼物。

制作此比斯科蒂食谱的有用厨房工具:

2樱桃开心果biscotti上用一杯茶的白色飞碟

樱桃开心果比斯科蒂

樱桃和开心果是这些两次烘烤过的饼干的节日佳肴。

准备时间 20分钟
烹饪时间 34分钟
总时间 54分
产量 3 1/2打

配料

  • 室温下6汤匙黄油
  • 3/4 cup sugar
  • 2 eggs
  • 1汤匙切碎的结晶姜
  • 1 1/2茶匙香草
  • 2 1/4杯通用面粉
  • 1 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1杯酸樱桃干
  • 3/4 cup pistachios
  • 4盎司切碎的白巧克力
  • 1/2茶匙植物油

使用说明

  1. 将烤箱预热至325。用羊皮纸将2张烤盘排好。使用手持式或立式搅拌机将黄油和糖搅拌均匀。一次打一个鸡蛋。混合姜和香草。混合面粉,发酵粉和盐,直至混合均匀。搅入樱桃和开心果(面团会发粘)。将面团倒在面粉表面上,然后压成团。分成两半,每半成15英寸的圆木。稍微弄平顶部,以将每个圆木的宽度增加到大约1 1/2英寸。小心地将原木转移到其中一张烤盘上。
  2. 烘烤25分钟,然后冷却10分钟。
  3. 将原木小心地放在切菜板上。用一把锯齿刀,在对角线上切成1 / 2-3 / 4英寸的切片。将切片放在两个烤盘上。
  4. 烘烤9分钟,然后翻转再烘烤9分钟。将Cookie转移到机架上并冷却。
  5. 在微波炉中轻轻融化白巧克力,以30秒的增量停止搅拌直至变滑。加入植物油并搅拌。刮入一夸脱大小的拉链顶袋并密封。在袋子的一个角上剪一个小孔,然后在冷却的饼干上淋上巧克力。
  6. 在室温下静置直至巧克力变硬。

笔记

食谱改编自Epicurious。

营养信息:

产量:

21

份量:

2个饼干

每份的量: 卡路里: 144总脂肪: 4g饱和脂肪: 1g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 3g胆固醇: 19mg钠: 116mg碳水化合物: 23g纤维: 1g糖: 12g蛋白: 3g

您有多少爱这个食谱?

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25 comments 上 “樱桃开心果比斯科蒂”

  1. So pretty, Liz! Love the cherry-pistachio combo 然后 white chocolate drizzle!

  2. 我爱biscotti Liz和诚实的避风港’好几年了,想想我’将添加到“待办事项”列表中!一世’确保人们很高兴收到您的假期礼物(我知道我会:@)

  3. 你能相信我吗’我从来没有做过比斯科蒂?这个食谱看起来很好。现在,我必须尝试一下!

  4. 噢,我确实喜欢一个好的脆饼,丽兹。这些不仅看起来像节日,而且“bright”,他们会和我的早晨咖啡搭配得特别好,特别是因为今天恰好是国家饼干日!

    感谢您分享Liz…我最好发推文并在它们消失之前将其固定:)

  5. 我们每年都会制作biscotti,包括我们的礼物,’等一下尝试这个。

  6. 丽兹,他们看起来好可爱。结晶姜使这些意大利乳清干酪超级美味!

  7. It’对Christma来说是个好主意’s gift! Love it Liz.

  8. I’自从我去年圣诞节吃了最漂亮的一块以来,我就一直打算做一些意大利脆饼,所以谢谢!我真的很喜欢阅读比斯科蒂的历史,’最好在冰箱中存放一些礼物!

  9. 哦,现在你’re talking Liz…这些是什么好吃的杂货! ox

  10. 很棒的礼物创意!冻结它们是一个很好的技巧。您可以随时给他们,他们将永远拥有新鲜的味道!

  11. 精彩!我很喜欢饼干和樱桃以及开心果,就像是ðŸ™,的绝佳组合
    保存配方

  12. I’我一直想在烘烤中使用更多的开心果。感谢您的想法,他们看起来像是一个极大的放纵。

  13. 脆饼中的这种组合是神奇的!他们也是如此出色地执行。您制作的一切看起来都很完美!

  14. 嗨,丽兹,这些都很漂亮,我将很难用这些盘子来控制自己。固定!

  15. 比斯科蒂在我家周围很受欢迎。我爱它,当丽芙’的女友过来,问我们是否碰巧有空。对我来说,开心果和比斯科蒂是不二之选。一世’我添加了蔓越莓,但没有樱桃。辉煌!

  16. Biscotti是送礼物的好主意!它们的保质期比其他甜点更长。一直爱比斯科蒂,但从来没有自己做过,因为某种原因,这似乎是一项艰巨的任务。你真漂亮!

  17. 是的,请!这些听起来很棒,我想它们会出现在我的圣诞节曲奇拼盘上!谢谢!

  18. 我爱饼干!结合开心果和白巧克力,这些看起来很棒。

  19. 华丽的饼干–完美的圣诞曲奇!

  20. 散发香草气息的厨房!我会多么美妙’也不要抱怨我是否走进你的厨房。我爱比斯科蒂;它’晚餐后的一种很棒的享受’太甜了,可以和一杯咖啡完美搭配。我很喜欢您包装礼物的方式,并且樱桃和开心果的颜色和口味非常圣诞节xx

  21. 丽兹
    我也送饼干作为礼物。你的脆饼看起来很好吃,我’确保每个人都喜欢您的礼物。
    安娜玛丽亚

  22. 我绝对可以忍受一种永恒的香草气息!你的意大利脆饼真漂亮,丽兹!您是否尝试过运送比斯科蒂饼干?如果愿意,请喜欢您的提示。

  23. 这种意大利乳清干酪将是获得(提示)的理想礼物

    干杯
    巧克力芯片乌鲁

  24. 我喜欢一块很好的意大利脆饼& I love how you’我已经玩过图案了,丽兹!当然期待您的节日佳肴……..

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