那瘦小鸡可以烤
奶酪和番茄饼

奶酪和番茄饼

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这个简单 奶酪和番茄饼 是展示成熟的夏季西红柿的一种华丽而美味的方式。

即使使用商店购买的罗姆番茄也没有’不能阻止这种简易番茄t的美味!一家人都吸了所有面包屑!

白蛋糕架上的奶酪和番茄饼

奶酪和番茄饼

I’在外出一周后,我一直在不断地盘算和拍摄食谱,几天后又要休息一下。比尔想知道为什么柜台上有3种甜点,却没有晚餐。他不记得他了吗’嫁给了美食博客?好吧,我’会带你回去几年。

一个下午,比尔和孩子们正在兰博步行穿过附近。一个女人,他们没有’不知道,向他们打招呼,” I love your wife’s blog.”他对她表示感谢,然后问我们最老的,“What’s a blog?”到目前为止,他没有任何借口。无论如何,我很高兴在我们与Dorie一起的星期二看到这种咸味奶酪和番茄饼。

奶酪和番茄国王饼在方格餐巾上的顶视图

简易番茄派

我希望我们对夏天有更深的了解…。当当地西红柿达到顶峰时。但是罗马人看起来比冬天的人成熟,所以我买了一些以及一些新鲜的芝士和蒙特利杰克。面包皮滚成一个圈,然后放上磨碎的奶酪和罗勒雪纺混合物。

Sliced tomatoes were arranged atop the cheese, then the 法式烧饼 was baked in a hot oven till the tomatoes were tender and the crust was golden brown. The bonus is that making a 法式烧饼 is much less difficult than making a two-crust pie!

尼克和比尔到处都是这个简单的番茄派,两秒钟都回来了。它做了一个壮观的演讲,并赢得了“男孩,番茄的东西很棒。”我不能说服家人用一些描述性的词汇来丰富他们的评论,所以我’我与大家分享我的真实生活。

我必须放弃这个学期“galette”这星期几次…或比尔一定会考虑的’s some sort of fish or mushroom when I mention the dessert 法式烧饼 that will be debuting later this week. Foodie + Non-Foodie = Baker + Eater = Bill + Liz. It seems to have worked well for 27 years.

可以在许多通过Google快速搜索的博客中找到此食谱,包括 酪乳烤。我挑食的比尔强烈推荐这种食谱。 我们的家人也喜欢其他美味的馅饼: 意大利面派.

Tip of the Day: To avoid a soggy crust, place your tomato slices 上 paper towels to drain before arranging them 上 the 法式烧饼.

 

奶酪和番茄饼

奶酪和番茄饼

A savory, summer 法式烧饼 with beautiful ripe tomatoes and cheese

准备时间 20分钟
烹饪时间 40分钟
总时间 1 hour
产量 6份

配料

脆皮

  • 3汤匙酸奶(或酸奶或酪乳)
  • 约1/3杯冰水
  • 1杯通用面粉
  • ¼杯黄色玉米面
  • 1 teaspoon sugar
  • ½茶匙粗盐
  • 7汤匙冷无盐黄油,切成6或8片

填充

  • 2盎司切碎的蒙特利杰克奶酪
  • 2盎司奶酪,最好是新鲜的切丝
  • ¼杯新鲜罗勒叶,切成雪纺花或撕碎
  • 2至3个成熟的李子西红柿,切成¼英寸厚的薄片
  • 罗勒叶装饰

使用说明

  1. 将酸奶油(或酸奶或酪乳)与冰水混合,放在一旁。 要用手制作面团,将面粉,玉米面,糖和盐一起搅拌。 用糕点搅拌器将黄油切成面粉混合物,直到黄油达到豌豆大小。 将酸奶油混合物撒在面团上,一次一汤匙,然后用叉子将其弄湿。 加入适量的酸奶油混合物,使面团在按下时会粘在一起。
  2. 如果您使用的是食物处理器,则将干燥的成分搅拌在一起。 然后加入黄油,并脉动8到10次,直到黄油达到豌豆大小。 加入一汤匙一汤匙的酸奶油混合物,直到面团形成湿凝乳并在压制时保持在一起。
  3. 将面团倒出并放入球中。 分成两半,然后将每一半弄平成一个磁盘。 紧紧包好并冷藏至少两个小时。 面团将在冰箱中放置5天,或在冰箱中放置2个月。 
  4. 将架子放在烤箱的底部三分之一,然后将烤箱预热至400° F. 在羊皮纸上铺上羊皮纸。
  5. 准备馅料时,将奶酪和罗勒一起放在一个小碗里,切成薄片。
  6. Roll out 上 e of the 法式烧饼 disks into an 11-inch circle that is about 1/8 inch thick. 将面团挂在rolling面杖上,将其转移到准备好的饼干纸上。 
  7. 将奶酪混合物铺在铺开的面团上,留出2至3英寸的边框。 将西红柿放在同心圆上,与最后一个略微重叠。 盖好奶酪后,将面团的边缘折在西红柿上。 它应该自然折叠,但是并不需要完美。 这个国王饼应该有点质朴。
  8. 烘烤30至40分钟,中途旋转直到边缘变金黄并且奶酪混合物冒泡。 食用前,让其在烤盘上静置10分钟。 服务温暖或在室温下。最好是当天送达。 

营养信息:

产量:

6

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 294总脂肪: 20g饱和脂肪: 12g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 7g胆固醇: 55mg钠: 299mg碳水化合物: 22g纤维: 1g糖: 1g蛋白: 7g

您有多少爱这个食谱?

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