那瘦小鸡可以烤
南瓜芝士蛋糕-精美的时令芝士蛋糕,焦糖馅料令人赞叹

焦糖淋上南瓜芝士蛋糕

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南瓜起司蛋糕 是完美的秋天放纵!这款奶油般,梦幻般的香料 自制芝士蛋糕 焦糖漩涡是秋天最好的芝士蛋糕!

一片焦糖淋上白色甜点盘上的南瓜芝士蛋糕

焦糖淋上南瓜芝士蛋糕 

挑剔的老公是 经典南瓜派。它’感恩节必不可少的。但是不允许进行任何调整。南瓜雪纺派是绝对不能的,天堂禁止,不能像这种令人难以置信的美味南瓜芝士蛋糕食谱那样替代任何东西。

他也赢了’t touch 南瓜面包 , 简易南瓜软糖, 南瓜条 或我的其他任何人 最喜欢的南瓜食谱。 好吧’是他的损失。虽然我真的不知道’听不懂他的逻辑,我对这种甜点心还不错。


焦糖淋上白色盘子上的南瓜芝士蛋糕

如何制作南瓜芝士蛋糕

我制作完美芝士蛋糕的两个重要秘诀从未改变。 首先,将您的食材放在室温下,主要是鸡蛋和奶油芝士。 这使得它们与面糊的结合方式大为不同。您想要一个光滑,无结块的面糊,用作最丝滑的芝士蛋糕。

其次,使用桨叶附件进行混合。 搅拌器会吸收过多的空气,并且质地会反映出来。

I’d以前从未使用过这种组合,但在南瓜芝士蛋糕上撒上细雨的焦糖酱却是一个绝妙的主意!您可以细雨和打旋,也可以在每片的上面倒一些焦糖酱。

但是我在奶油芝士馅料上用管道输送了焦糖螺旋,然后用used子做这种爆炸形设计。一世’我不太艺术,所以不要’不用担心,这是一种简单的技术。

I’我以前做过南瓜芝士蛋糕,但是这个比任何以前的版本都要好。质地轻盈甜美,哦,太滑了。一世’d在南瓜派上摘下这种美丽 every time!

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焦糖从上面放在白板上的南瓜芝士蛋糕渐进式饮食渐进式饮食

欢迎来到 渐进式饮食,这是我们的渐进式晚宴的虚拟版本。这个月’s theme is all about 南瓜  and is hosted by 珍妮特 Chen  谁在博客 珍妮特’s Healthy Living。秋季如火如荼,现在正是在我们的菜单中开始使用秋季收获的最佳时机。我们这个月有一些很棒的主意,可以在早餐到甜品等各种菜肴中使用南瓜。查看本月所有美味佳肴:

美味的

如果你’对此概念不熟悉,渐进式晚餐涉及到一家到一家,在每个位置享受不同的菜式。使用渐进式饮食,每个月都会选择一个主题,成员共享适合于美味佳肴或聚会的食谱,并且您可以在博客之间跳转,以进行结帐。

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南瓜芝士蛋糕-精美的时令芝士蛋糕,焦糖馅料令人赞叹

焦糖淋上南瓜芝士蛋糕

略加香料的超奶油南瓜芝士蛋糕,上面放上甜美的焦糖酱

准备时间 30分钟
烹饪时间 1 hour 15分钟
总时间 1 hour 45分钟
产量 12份

配料

脆皮:

  • 2杯全麦饼干屑
  • 2汤匙红糖
  • 1根黄油,融化

填充:

  • 4个8盎司包装的奶油干酪,室温
  • 1 2/3 cups sugar
  • 1 1/2杯南瓜罐头(不是南瓜派混合物)
  • 9汤匙淡奶油
  • 1 teaspoon cinnamon
  • 1 teaspoon allspice
  • 1 teaspoon vanilla
  • 4 eggs
  • 1/4杯优质焦糖酱(我用的是Better Boy Bourbon焦糖酱)

使用说明

结皮:

  1. 将烤箱预热至350°。将9英寸的弹簧盘平底锅包裹2个¾英寸的侧面带有双层重型(或常规)箔纸。搁置。
  2. 将全麦饼干屑和红糖混合在一起。加入融化的黄油并混合直至混合。将地壳混合物压到底部,然后沿锅侧面向上压约1英寸。

对于灌装:

  1. 使用配有桨叶附件的立式搅拌机,将奶油干酪和糖打成轻度。保留¾杯装的混合物用作浇头(覆盖并冷却)。在南瓜混合物中加入南瓜,4汤匙生奶油,肉桂粉,五香粉和香草,搅拌均匀。一次加鸡蛋1次,直到混合为止。将馅料倒入地壳中。将沸腾的水倒入大的烧烤炉中,使锅高出锅侧面约一英寸,然后放入加热炉中进行水浴。将装满芝士蛋糕面糊的包装好的Springform平底锅放入烤炉中。烘烤,直到摇动锅子时芝士蛋糕仅轻微移动,大约1小时15分钟。将芝士蛋糕转移到架子上,冷却10分钟。用刀绕锅的边缘松开冷却。盖紧并冷藏过夜。
  2. 从芝士蛋糕上放锅底。剩下来¾将奶油干酪混合物倒入室温。在奶油干酪混合物中加入5汤匙淡奶油,搅拌均匀。将奶油芝士混合物倒在芝士蛋糕上,均匀地铺开。从中心开始,用焦糖酱或用在角上切有孔的自封袋细雨,从中部到边缘一直沿螺旋状倾斜。拿起一串,从中心到边缘画“辐条”,形成网状图案。

笔记

总时间不反映冷却和冷却时间。

营养信息:

产量:

12

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 596 总脂肪: 41g 饱和脂肪: 23g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 13g 胆固醇: 171mg 钠: 415mg 碳水化合物: 52g 纤维: 2g 糖: 41g 蛋白: 9g

您有多少爱这个食谱?

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