那瘦小鸡可以烤
巧克力搅拌杯蛋糕特色图片

简单的巧克力蛋糕食谱

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这个 简单的巧克力蛋糕食谱 绝对美味,是家人的最爱。丰富而简单,它们可以立即烤起来!

湿润,美味 搅拌机蛋糕 与Fudgy结霜一起使用非同寻常的混合技术,效果极佳! 

在一块方形的白色板上一个巧克力搅拌机蛋糕

简单的巧克力蛋糕食谱

没有什么比看到空杯子蛋糕罐坐在柜台上令我的家人激动的多了…对嫩蛋糕,尤其是巧克力蛋糕上堆积的蓬松糖霜的期待,给我成年的孩子带来了微笑’的脸(尼克提醒我,他’不再是孩子…因此我的措辞谨慎)。纸杯蛋糕胜过巧克力蛋糕,甚至是巧克力曲奇饼。为什么?可能是因为我一年只做几次。该团伙每星期都会欣喜若狂,每一批新鲜的纸杯蛋糕都令人欣喜若狂。 

当我第一次发现这些巧克力纸杯蛋糕时,我对它的食谱很感兴趣 艾比道奇’的紧急搅拌器纸杯蛋糕。他们再简单不过了!将干成分混合以混合,然后加入鸡蛋,油,香草和热水。然后是古怪的糖霜。您可以用刀将其涂抹,但是我使用了一个配管袋。不是我的力量,但他们很漂亮! ew。 这些具有前卫结霜功能的搅拌机纸杯蛋糕获胜。

搅拌机纸杯蛋糕上白色托盘与红色处理叉

搅拌机巧克力蛋糕 

我与一群朋友分享了这些内容(尼克很震惊 他的 巧克力蛋糕的藏匿物正要离开屋子!)。凯西的一半’我迟到的时候,橄榄油葡萄蛋糕已经被吞噬了,但这并没有阻止我的女朋友们沉迷于此。当我解释如何在搅拌机中搅打它们时,这些湿润,光亮的顶级美女给他们留下了深刻的印象。那有多容易?装满罐子时,只需要清洗一艘船,并使用内置的倒嘴来消除我的典型洒水现象。赢得。赢得。赢得。

在白皮书杯搅拌机巧克力蛋糕的特写

如何制作巧克力蛋糕

对于纸杯蛋糕,有一些黄金法则可以帮助最终结果达到最佳状态。一世’还要注意本食谱特有的那些!

  • 对于此食谱,一个巨大的好处是您可以使用搅拌机倒入面糊’喷口!超级容易。但是请确保使用橡皮刮刀刮下搅拌机的侧面。这将确保在混合过程中几次不会有干燥成分的堆积。
  • 另外,请注意,结霜需要在室温下静置,甚至需要冷却,以使其达到管道的一致性。 随意使用刀子,然后将冷却的巧克力糖霜散布到纸杯蛋糕的顶部,而不用滚烫!

制作最好的蛋糕的10个技巧

  1. 使用优质成分。使用品牌黄油,纯香草精(切勿仿制),优质可可粉,大鸡蛋。例如,自家品牌的黄油通常含有稍高的水。欧洲黄油很棒,但是像Land这样的好品牌‘o Lakes works well.
  2. 烘焙是一门科学,因此请谨慎衡量。 out出一杯面粉,然后用刀或刮刀将多余的面粉从顶部刷掉。使用液体量杯测量液体。它’更准确。
  3. 将鸡蛋与黄油一起在室温下放置,除非需要将其冷却或融化。 专业提示:为加快冷却速度,您可以将鸡蛋放入一碗热水(不沸腾)中约5分钟。
  4. 不要过度混合,因为这会激活面筋并使面糊中掺入过多的空气。在此搅拌机配方中,请注意说明状态要混合直至“well blended,” not any longer!
  5. 专业提示:将您的罐子装满约2/3。这样可以保持一致的尺寸,使它们均匀烘烤。 您也可以使用冰淇淋勺撒上等量的面糊。
  6. 预热烤箱并使用烤箱温度计确保烤箱温度’运行太冷或太热。
  7. 专业提示:在中间架子上一次烤一罐。 这样可以确保空气可以在锡周围流通,并且顶部或底部不太靠近元素。
  8. 要检查杯子蛋糕是否完成,有两种方法。一个是用牙签。插入一些纸杯蛋糕的中心。当您拉出牙签时,它上面应该没有面糊。不过,一些湿的面包屑也可以。或者,用手指尖轻敲蛋糕的中间。如果纸杯蛋糕煮好了,它应该马上反弹。如果您需要烘烤更长的时间,则将保留压痕。
  9. 让您的锡在电线架上冷却约5分钟,然后从锡盒中取出蛋糕,并在结霜或存放之前使其完全冷却。这样可以防止多余的热量过度烘烤和变干。
  10. 冷却时结霜,覆盖整个顶部以密封蛋糕’湿气。存放在密封的容器中。

更多最佳巧克力食谱:

该食谱于2013年8月首次共享。照片和文字在2020年进行了更新。

在一块方形的白色板上一个巧克力搅拌机蛋糕

搅拌器蛋糕与前卫结霜

蛋糕在搅拌机中搅打。

准备时间 30分钟
烹饪时间 20分钟
总时间 50分钟
产量 12个纸杯蛋糕

配料

对于蛋糕:

  • 1 cup flour
  • 1/2不加糖的可可粉,过筛
  • 1 cup sugar
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/4 teaspoon salt
  • 3/4 cup hot water
  • 1/2 cup canola oil
  • 1 egg
  • 1 1/2茶匙香草

对于结霜:

  • 8盎司半甜巧克力,切碎
  • 8汤匙黄油,切成块
  • 1杯加糖炼乳
  • 1/4杯淡玉米糖浆
  • 1茶匙香草精
  • 1 pinch salt

使用说明

  1. 将烤箱预热至375°。 12号线容量的松饼锡和纸杯蛋糕衬里。
  2. 将面粉,可可粉,糖,小苏打和盐放入搅拌机中。盖上盖子,在培养基上混合直至混合。
  3. Pour in the water, oil, egg, and vanilla. Cover with the lid and blend 上 medium-high speed till smooth and 混合得很好 pausing to scrape down the sides 上 ce or twice.
  4. 倒入带衬里的松饼杯中,均匀分开。
  5. 烘烤,直到在一个纸杯蛋糕中间插入一根牙签干净为止,17–19 minutes.
  6. 在架子上冷却约10分钟,然后将糖霜从锅中移到架子上,使其完全冷却,然后再结霜。
  7. 将巧克力和黄油在微波炉中融化,偶尔搅拌直至光滑。加入炼乳,玉米糖浆,香草和盐。搅拌直至充分混合。
  8. 放在室温下,经常搅拌。在蛋糕上加糖霜之前,先冷却并使其变稠。

笔记

改编自高级烹饪。

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营养信息:

产量:

12

份量:

1杯蛋糕

每份的量: 卡路里: 362总脂肪: 20g饱和脂肪: 7g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 12g胆固醇: 45mg钠: 212mg碳水化合物: 44g纤维: 0g糖: 36g蛋白: 4g

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