那瘦小鸡可以烤
黑魔法小吃蛋糕切片在正方形的白板上

黑魔法小吃蛋糕

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湿润decade废 黑魔法蛋糕 用丝滑的巧克力奶油糖霜结冰。完美便携的甜点,它’用9 x 13英寸的平底锅烤,非常适合野餐和兜售!

我没有参加过这个简单的黑巧克力蛋糕的活动,但是随着房屋装修的进行,我’ve可以简化到更简单的甜点创作。这两个碗 简单的巧克力蛋糕食谱 对我来说是胜利,对家庭来说也是胜利。

一块黑魔术小吃蛋糕在白色方形板上的覆盆子装饰

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什么是黑魔法蛋糕?

黑魔法蛋糕已经问世了。起源于好时’s,这种湿润,丰富的蛋糕中掺入了一杯浓咖啡,以增强巧克力的风味。此9 x13英寸版本是完美的点心蛋糕。切片这种老式的巧克力酪乳蛋糕是放学后的美味佳肴或餐后甜点,它的热量绝对不及切片上结霜的夹心蛋糕。

说到酪乳,这种成分还可以通过确保细嫩的面包屑而发挥神奇的作用。随便看看下面的照片,你’我会看到为什么必须舔糖霜碗!巧克力奶油是光滑而甜美的。

黑色的魔术小吃蛋糕,在白色的9 x 13英寸锅中,部分涂上巧克力奶油

简单的黑巧克力蛋糕

也许不是很黑,但是这个食谱确实制作了黑巧克力蛋糕。亚瑟王面粉出售 黑可可 可能会产生更深色的蛋糕。它’s经过荷兰处理,因此您可以’只需将其换成普通可可,因为发酵者也需要进行调整。但是,如果您愿意,可以用1/4杯或更少的常规可可粉代替黑可可,以增强强度’d想走那条路。

这种黑巧克力蛋糕配方也非常容易。只需要两个碗。一种用于蛋糕糊,另一种用于糖霜。与9层蛋糕相比,在9 x 13英寸的平底锅中烤制它可以使霜冻迅速。

制作黑魔法蛋糕的提示

This cake can be made as a Bundt cake, layer cake, cupcakes or a 点心蛋糕, like above. All of the alternatives are baked at 350 degrees, but the baking time will vary:

专家提示: 如果你不这样做’t have 酪 上 hand you can make it at home. 将1汤匙柠檬汁或白醋加入到量杯中。加牛奶至1杯刻度。静置几分钟,因为酸会使牛奶稍微凝结或变稠。用于“buttermilk” in the recipe.

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黑色魔术零食蛋糕切片在圆板上的红色叉子与小蛋糕在前景
黑魔法小吃蛋糕 - an old fashioned chocolate 酪 cake with chocolate buttercream

黑魔法小吃蛋糕

一层的巧克力蛋糕,非常适合野餐,便餐和家庭聚会!

准备时间 30分钟
烹饪时间 40分钟
总时间 1 hour 10分钟
产量 24份

配料

蛋糕:

  • 2 cups sugar
  • 1 3/4 cups flour
  • 3/4 cup cocoa
  • 2茶匙小苏打
  • 1茶匙发酵粉
  • 1 teaspoon salt
  • 2 eggs
  • 1 cup 酪
  • 1杯浓黑咖啡
  • 1/2杯植物油
  • 1 teaspoon vanilla

结霜:

  • 2/3 cup cocoa powder
  • 1/2杯(1支黄油)
  • 3杯糖粉
  • 1/3 cup milk
  • 1 teaspoon vanilla

使用说明

1.将烤箱加热到350°F. Grease 和 flour 一个13 x 9 x 2英寸烤盘。

2.将糖,面粉,可可,小苏打,发酵粉和盐在大碗中搅拌在一起。加入鸡蛋,酪乳,咖啡,油和香草;用搅拌机的中等速度拍打2分钟(电池变薄)。将面糊均匀倒入准备好的锅中。

3.烘烤 矩形锅需要35至40分钟,或者直到插入中心的木镐干净为止。在电线架上冷却。根据需要霜冻。

4.融化黄油。搅拌可可。交替添加糖粉和牛奶,以达到均匀的涂抹效果。

5.如果需要,再添加少量牛奶。搅拌入香草。使2杯糖霜。

笔记

蛋糕配方改编自 好时的 .

营养信息:

产量:

24

份量:

1片

每份的量: 卡路里: 224 总脂肪: 6g饱和脂肪: 1g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 4g胆固醇: 16mg 钠: 241mg碳水化合物: 41g 纤维: 1g 糖: 31g 蛋白: 3g

您有多少爱这个食谱?

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31 comments 上 “黑魔法小吃蛋糕”

  1. 巧克力和咖啡在一起简直令人赞叹。看起来很温柔,柔软,并带有那种霜。

  2. 这看起来很棒,我喜欢“snack cake” – that’这是我书中的零食!我也喜欢你用这个词“gander,”我一直都用它,从来没有听到其他人这样做,哈哈!

  3. 我喜欢混合!那张照片太棒了!

  4. 这是我最喜欢的糖霜!我想我可以用勺子吃整批。大声笑。

  5. 我没有’这么久没在这里做蛋糕了,但一直死不了。这个黑魔法蛋糕看起来很完美!它’并不是多层的,即使在途中感觉很好,也能带给您可怕的饱满感。我喜欢它’在一个单锅中仅需一层糖衣,既美味又美味!

    我实际上有一些黑可可粉,我相信我有吉他。因此,基本上,除了酪乳外,我手头上都有所有食材,但是’很简单。感谢您分享。我期待着尝试。快乐父亲’s Day to your hubby!

  6. 我喜欢这里加的咖啡–它完美地增强了巧克力的味道!好吃

  7. 这看起来令人难以置信!我’我可以用任何形状的巧克力蛋糕吸盘!

  8. 哦,是的,我’d纳尔夫心跳加速:@)

  9. 我可以整天在那美丽的蛋糕上吃零食,丽兹! ðŸ™,

  10. 那是一件美丽的事!我必须做到这一点,尤其是做蛋糕时。我的小祖母肯定会喜欢这些。感谢您提供不同形状和大小的烘焙时间提示。

  11. 看起来非常适合客人或小型聚会!!喜欢烘焙技巧!!

  12. 嗨丽兹–这个蛋糕看起来很棒!!!爱它。酪乳增加了嫩度。和“needing”深色可可粉是我乘车跳,跳,跳到亚瑟王的绝佳借口–我最喜欢的地方之一。一直在找借口… xoxo

  13. 如此完美的切片!我非常想要这个蛋糕!

  14. A 点心蛋糕 sounds so lovely 和 I love the fudge frosting!

  15. 总的甜点decade废就在这里进行!一世’确保这个蛋糕很快消失!

  16. 好吧,我想这对我们和丽兹也是一个胜利!不只是一条黄丝带…这个绝对是蓝色的!

  17. 零食非常适合带给朋友’的房子!这对任何喜欢巧克力,不喜欢巧克力的人都是一个打击’t?

  18. 我只是喜欢这种外观和声音的完美程度!确实是黑魔法!

  19. 这是最完美的巧克力蛋糕。适量的糖霜也!

  20. 太神奇了,我喜欢这个名字!

  21. 吃完后爱上这块蛋糕的外观“gander”。我也用这个词,我丈夫说这是一个老式的词。谁在乎?我喜欢它!我使用过去的许多单词,因为它们适合这种情况!

  22. Lovely recipe Liz! Is that the 酪 which makes the cake moist?

  23. 天哪,这块蛋糕看起来很棒。它看起来像是一家高档餐厅的甜点。我们喜欢巧克力蛋糕。很高兴您在快乐星期一加入我们。我们不想错过!

  24. 如果我所有的孩子都在家,这将持续约一个小时。它’s gorgeous! I’ve从Savory Spice Shop(?)和Arthur国王那里购买了黑玛瑙可可粉,并深爱着它们。

  25. 避风港’还没有,但想知道我是否可以代替鲍勃’Red Mill无麸质面粉?

  26. 昨晚做了这个蛋糕,然后带给了我剪头发的朋友。她只是给我发了一条短信-“天哪!”我发誓儿子的一生是我吃过的最好的蛋糕! 🤣太有趣了!

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